Postoji nekoliko kriterija za ljetne kolače. Prvo i osnovno – cilj nam je zaobići paljenje pećnice. Drugo, desert mora biti lagan, prozračan i nikako previše sladak. I najvažnije, u ljetnim desertima moramo dulje uživati, nego ih pripremati. Recept za kolač koji spaja sve kriterije donosi zadovoljna.hr.
Brzi tiramisu s malinama – sastojci:
200 g piškota
Proteinski mliječni napitak od jagode
Za kremu:
250 g mascarponea
3 dcl slatko vrhnja
50 g šećera u prahu
Ekstrakt vanilije
Za kremu od malina:
250 g smrznutih ili svježih malina
3 žlice šećera
Žlica gustina
50 ml vode
Brzi tiramisu s malinama – priprema:
Mikserom razmutite mascarpone i šećer u prahu, a slatko vrhnje izradite u čvrsti šlag. Lagano pomiješajte šlag i mascarpone. Dodajte malo ekstrakta vanilije.
Pripremite maline. Pomiješajte maline i šećer pa čekajte da se maline raspadnu. Nakon vrenja smanjite vatru i dodajte gustin razmućen u malo vode. Kratko sačekajte dok se krema ne zgusne.
U dublji tanjur stavite proteinski napitak od jagode ( možete i samo mlijeko) pa umočite piškote.
Složite tiramisu. Na tanjur stavite natopljene piškote, preko njih kreme pa slažite katove po želji. Ovako pripremljeni tiramisu možete složiti i u čaše, ili u zdjelu.
(www.jabuka.tv)
