Kuhajte s Jabukom: Teleće pečenje s krumpirima

Teleće pečenje je jedno od omiljenih jela na našim prostorima.

Vrijeme pripreme: do 120 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Potrebno vam je:

-1 kg teleća plećka
-sol
-papar
-150 ml ulje suncokretovo
-200 g krumpir, mladi
-3 kom luk ,crveni
-1 žlica glatko brašno
-1 dl teleća juha
-1 kom ružmarin

Priprema:

1. Meso odvojite od kosti, raširite ga na dasci i dobro istucite batom s unutarnje strane. Posolite, popaprite i savijte u roladu te povežite špagom.

2. Ovako pripremljeno meso spustite u zagrijano ulje i pržite oko pola sata okrećući ga da porumeni sa svih strana.

3. Dodajte oguljeni i oprani krumpir i luk narezan na kolutove koji ste prepržili na maslacu.

4. Posolite, popaprite i stavite u zagrijanu pećnicu na 200C te pecite dok meso ne omekša. Povremeno ga prelijevajte sokom.

5. Prije nego što ćete poslužiti meso, umiješajte brašno razmučeno s juhom, zagrabite kuhačom po dnu posude da se skine zapečeni sok pa vratite jelo u pećnicu još desetak minuta, prenosi 24sata.hr.

Dobar tek!

(www.jabuka.tv)

Komentiraj: