Kuhajte s Jabukom: Kljukuša

Internet je zatrpan receptima za kolače, slastice, slana i egzotična jela i pića, kao i receptima prilagođenima posebnim vrstama ishrane. Ponekad je teško u tom mnoštvu recepata pronaći nešto “jestivo” ili nešto što se može uklopiti u skroman obiteljski budžet.

Ekipa portala Jabuka.tv pokušat će donijeti neke “domaće” recepte, jeftine i s jednostavnim namirnicama koje se mogu pronaći u našem podneblju.

Za naš prvi recept smo posjetili jednu stariju gospođu, Širokobriježanku, koja je već i prabaka, ali još uvijek uživa u kuhanju. S nama je podijelila jako jednostavan i jeftin recept za idealnu ljetnu večeru.
Kljukuša ili izlijevača od tikvica, jako je jednostavno i većini starijih dobro poznato jelo.

Košta jako malo (a ako su kod susjede tikvice “rodile” tako da ih dijeli okolo, možete proći i besplatno), potrebno je malo sastojaka, a budući je većinom od povrća, možemo pretpostaviti i da je u priliku zdravo.

Kljukuša

Sastojak (za 4 osobe)

Količina

Tikvica 1 kg
Mlijeko 1 dl
Jaje 4
Ulje 2 dl
Brašno /
Sol /

Priprema

Najprije tikvice narežite na kockice i posolite ih.

P1020914

Potom jaja izmutite i dodajte im mlijeko, a onda ulijte tu smjesu u tikvice. Kad sve promiješate, dodajte brašna, malo po malo, dok brašno ne “pokupi” višak tekućine. U to još dodajte ulje, nauljite i tepsiju i izlijte smjesu u nju.

Sve se peče na oko 200 stupnjeva, oko 45 minuta, dok ne dobije zlatnožutu boju.

P1020923

Zbog jaja je kljukuša jako napuhana kad se izvadi iz pećnice, ali nakon nekog vremena, hlađenjem splasne i može se fino rezati. Uz nju se lijepo slaže jogurt, ali i mladi sir, a može se jesti i sama (pogotovo ako je kraj mjeseca).

P1020924

Portal Jabuka.tv želi vam dobar tek, a ako i vi imate recept koji biste htjeli podijeliti sa našim čitateljima, svakako nam ga pošaljite na mail recepti@jabuka.tv

(www.jabuka.tv)

6 komentara

Komentiraj: