Kuhajte s Jabukom: Jaffa torta

Jaffa torta ukusna je slastica koja na najfiniji način spaja čokoladu i naranču.

Prvo što pomislimo kada kažemo Jaffa torta su biskvit, čokolada i naranča. U ovom divnom receptu sve se spaja u jedno i nitko joj ne može odoljeti. Odlična je za rođendane, obiteljska slavlja i sve generacije.

Odvojite vrijeme i počastite se bogatim okusima ove slastice.

Sastojci:

Biskvit:

250 g maslaca

300 g šećera

4 velika jaja

100 g punomasnog jogurta

300 g brašna

2 žličice praška za pecivo

korica 4 velike naranče (naranče se poslije iskoriste za sok)

Nadjev od naranče:

sok od 5 velikih naranči (oko 500 ml)

100 g šećera 6 listića želatine

Čokoladni preljev:

300 ml slatkog vrhnja

200 g natrgane mliječne čokolade

100 g natrgane tamne čokolade

Za ukrašavanje: 

korica 1 naranče

2 žličice marmelade od marelice

Priprema:

Biskvit pecite u kalupu promjera 23 centimetra.

Nauljite kalup za nadjev.

Prvo napravite nadjev za tortu veličine oko 20 cm, možete ga napraviti i dan ranije.

Skinite koricu s četiri naranče i stavite sa strane (upotrijebit ćete ih za biskvit).

Sok od 5 naranči i šećer stavite u posudu i lagano zagrijavajte dok se šećer ne otopi, piše Gastro.hr.

U međuvremenu stavite listiće od želatine u hladnu vodu dok ne omekane. Maknite želatinu iz vode, ocijedite i stavite u zagrijani sok.

Miješajte dok se želatina ne rastopi. Ulijte smjesu u kalup za pečenje i ostavite da stoji 4 sata ili preko noći.

Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Stavite sve sastojke za biskvit u posudu i miksajte dok smjesa ne postane glatka.

Stavite smjesu u lim za pečenje, pecite 55 minuta. Nakon pečenja ohladite 15 minuta, okrenite biskvit i pustite da se ohladi. Za čokoladni preljev zagrijte slatko vrhnje, zagrijte čokoladu u maloj posudi i prelijte vrhnje, ostavite 10 minuta i onda sve dobro izmiješajte. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Na biskvit stavite nadjev od naranče, premažite čokoladnim preljevom i ako želite tortu možete ukrasiti koricom od naranče i malo zagrijati marmeladu od meralice i staviti na vrh.

Tortu možete poslužiti odmah ili nakon 24 sata.

Dobar tek! 

(www.jabuka.tv)

Komentiraj: