Pravilno čuvanje mesa je ključno kako biste osigurali sigurnost hrane i očuvali njegovu svježinu.
U nastavku članka pročitajte koliko dugo možete čuvati meso u hladnjaku i zamrzivaču te kako pravilno rukovati različitim vrstama mesa.
Hladnjak
Svježe meso: Svježe meso, poput piletine, govedine, svinjetine i janjetine, može se čuvati u hladnjaku na temperaturi od 4°C ili niže. Ovo meso obično se može čuvati između 1 i 5 dana, ovisno o vrsti. Piletinu i svinjetinu najbolje je iskoristiti u roku od 1-2 dana, dok govedinu i janjetinu možete čuvati malo duže, do 3-5 dana.
Zamrznuto meso: Ako ste kupili meso koje je bilo smrznuto i zatim odmrznuto u hladnjaku, možete ga čuvati do 1-2 dana. Važno je ne vraćati odmrznuto meso u zamrzivač.
Kuhanje mesa: Ako ste skuhali meso, poput pečenke ili juhe, možete ga čuvati u hladnjaku do 3-4 dana. Osigurajte da ga pohranite u zatvorenim posudama.
Zamrzivač
Svježe meso: Meso možete čuvati u zamrzivaču na temperaturi od -18°C ili niže. Svježe meso može se čuvati u zamrzivaču dulje vrijeme, ovisno o vrsti. Na primjer, piletinu i svinjetinu možete čuvati do 6-9 mjeseci, dok govedinu i janjetinu možete čuvati do 8-12 mjeseci.
Mljeveno meso: Mljeveno meso, bez obzira na vrstu, trebalo bi potrošiti unutar 3-4 mjeseca.
Odmrznuto meso: Ako ste odmrznuli meso, ne biste ga trebali ponovno zamrzavati. Umjesto toga, kuhajte ga i čuvajte u hladnjaku.
Važno je napomenuti da uvjeti čuvanja mogu varirati ovisno o temperaturi hladnjaka i zamrzivača, pa je najbolje koristiti termometar kako biste bili sigurni da su temperature ispravne.
Također, uvijek pažljivo pratite bilo kakve datume isteka koji su navedeni na pakiranju mesa te koristite svoj osjećaj za miris i izgled mesa kako biste procijenili njegovu svježinu.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
