Postoje okusi koji nas trenutno vrate u djetinjstvo – miris bakinog kolača dok se širi kućom, topli komad na tanjuru i čaša mlijeka u ruci.
Upravo takav je i ovaj jednostavni kolač: skroman, mirisan i neodoljivo ukusan. Najbolje od svega?
Ne trebate vagu – samo čašu i žlicu.
Savršen za popodnevnu kavu, nenajavljene goste ili kad vam treba nešto slatko “na brzinu”, a u kući imate osnovne sastojke.
Sastojci (mjere su u čašama od jogurta):
- 2 jaja
- 1 čaša šećera
- 1 vanilin šećer
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša mlijeka
- 2 čaše brašna
- 1 prašak za pecivo
- naribana korica limuna ili naranče (po želji)
- 1 žlica kakaa (za šareni kolač)
- prstohvat soli
Priprema:
- U posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta.
- Dodajte ulje i mlijeko, pa lagano promiješajte.
- Umiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i po želji naribanu koricu citrusa.
- Ako želite šareni (mramorni) kolač, odvojite dio smjese i umiješajte kakao.
- Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup (ili obložen papirom za pečenje).
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30–35 minuta, dok čačkalica ne izađe suha.
- Ohladite, pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
