Kilogram janjetine u Hercegovini dostigao rekordan iznos

Jablanica je već desetljećima prava oaza za ljubitelje pečenja, ali u tom gradu u Bosni i Hercegovini više nije najskuplja janjetina.

Poznato je da većina putnika prema Jadranskom moru ili vikend provodu u Mostaru, ovaj hercegovački gradić bira za mjesto za predah i osvježenje od puta.

Naravno, uvijek se gleda da to bude vrijeme ručka i da se svrati na janjetinu.

Nažalost po gurmane loša vijest je da cijene janjetine rastu iz mjeseca u mjesec.

U jednom restoranu kilogram janjetine u Jablanici košta čak 55 KM. Radnici i šefovi restorana cijenu pravdaju sa tri razloga – teško je naći kvalitetnu janjetinu. Nabavna cijena janjadi je dosta porasla. A treći razlog – poskupio i ugalj.

Ipak, u Jablanici se, prema saznanjima portala Radiosarajevo.ba, ne prodaje najskuplja janjetina u BiH.

Janjetina u poznatom restoranu Udovice, koji se nalazi između Mostara i Čitluka u mjestu Sretnice, odnedavno košta – 60 maraka.

Da, kod nas je kilogram janjetine 60 maraka. Imate točnu informaciju. Naravno, i dalje smo najkvalitetniji, potvrdili su za Radiosarajevo.ba iz ovog restorana.

Usporedbe radi – u siječnju je u Udovicama kilogram janjetine koštao 50 KM.

(www.jabuka.tv | Foto: Cropix)

47 komentara

  • Samo će političari jesti janjetinu, a mi ćemo piletinu, i to ako bude. Nema veze, svakako ne valja puno mesa jesti.

  • Pa sramota je upoređivati restoran Udovice i škart od janjetine u jablaničkim restoranima.Restoran Udovice ima najbolju janjetinu nadaleko

      • Prvo Udovice su pojam za ona stajališta autobusa oko Jablanice koja idu na količinu a ne na kvalitetu. Drugo, odakle ti ti da je bilo koje meso štetno za zdravlje? Janjetina je hranjiva i zdrava ali nema potrebe pojesti kilo.

        • Janjetina je crveno meso koji spada u najmasnije meso a sadrži i mioglobin.Skuhaj janjeću juhu i ostavi da ohladi pa ćeš vidjet masti!Stradaju krvne žile a oni koji jedu meso često imaju daleko veću šansu da dobiju rak debelog crijeva.

          • Moj pokojni did je jeo janjetinu kad god je imao priliku. Baba nam je svaki dan u polje donosila špek koji nije imao skoro nimalo crvenog. Sve se kuhalo i peklo na masti. Oboje su doživjeli duboku starost, preko 90 godina i umrli su prirodnom smrću. Te priče o štetnosti mesa su obična glupost. Ponavljam, normalno da je štetno kad pojedeš kilo janjetine.

            • Tutiću vjerovatno did nije držao mobitel po cijeli dan nego kopao i da nije jeo to što je jeo ne bi doživio ni pola godina.

              • Slažem se ali to samo pojazuje da janjetina i špek nisu štetni jer njemu očito nisu naštetili.

            • Nedavno je jedna zena vikala u opcini trazeci svoja prava. Zalosno je sto se vecina tamo koji su se zatekli okomio na tu zenu a ne na opcinare koji bi kao i sve ostale institucije trebali biti javni servis za sve nas. Takvi smo mi, mi ne bi banili Isusa, mi bi ga razapeli. Jos se nismo odmakli od turcizma. Tako je i s janjetinom. Nitko ne prigovara piliticarima zasto i temeljem cega oni mogu svaki dan rokati janjetinu. Tko su oni, nase pare troše

          • Davno nekad janjetina iz Jablanice bila je pojam – odličn, ukusna i s pristupačnim cijenama. Nažalost, više nije tako, uvjerio sam se. Cijena je i dalje pristupačna, ali kvalitet je ispod svake razine. U Udovica ipak je bolja valiteta, ali ni u njih nije nekadašnja. Ima jođš restorana u Hercegovini s dobrom janjetinom, ali neću ih reklamirati.

  • Eto Sto sad ne trce svi drzat janjad, nisu vas nalozili mediji da treba drzat. Na smilje vas nalozili, pa na cjepivo

  • Kad je domaća i da znaš da nije tovljena kojekakvim koštanim brašnom od ludih engleskih krava, nije skupa ni da je 75KM po kili. Ali ali ali pojest ću ja nju za 55 KM iz Jablanice i onda muku mučit sa želucem sljedeća 3 dana. Pa ti se ogadi, pa ti bude muka i kroz Jablanicu proć. Pojest ču ja nju i iz Nevesinja, ali kad smrad iz kuće ne možeš istjerati ni da tanjure otkuhaš, jasno ti je da nešto nije u red. Najbolje je držat svoje, al ko će.

    • A odakle su janjci u udovicama? Domaći? Nemoj me zasmijavat. Ai da su domaći , misliš da netko tko ima 250 ili više janjaca neće uraditi sve da zaradi što više, isto kao i oni uvozni.

  • Ma dajte okanite se gluposti isti dobavljaci i za Udovice i za Jablanicke restorane tko vjeruje da je drugacije nije bas svoj.

    • Jablanički ugostitelji janjce najviše nabavljaju izokolice Olova, ali je kvalitetaizvan svakog prosjeka, Neukusna brate,

  • Sto se mene tiče, može da bude i 100 KM…u nedelju sam prošao kroz Jablanicu i nisam ni pogledao restorane…

  • More svako jedamput mjesečno otić pojest janjetinu , niko nije zagorio. Svaki dan je i nevalja jesti radi zdravlja.

  • -Naš gradonačelnik može pojesti cijelo janje, hvali se Prozorčanin Širokobriježaninu:
    -A naš gradonačelnik može isto pojesti cijelo janje i još vašeg gradonačelnika, odgovori mu Širokobriježanin.

  • Jablanički ugostitelji janjce najviše nabavljaju izokolice Olova, ali je kvalitetaizvan svakog prosjeka, Neukusna brate,

  • Janjetina je crveno meso koji spada u najmasnije meso a sadrži i mioglobin.Skuhaj janjeću juhu i ostavi da ohladi pa ćeš vidjet masti!Stradaju krvne žile a oni koji jedu meso često imaju daleko veću šansu da dobiju rak debelog crijeva.

  • Nikad se niko nije zapitao koliko košta 1 kg ćevapa, 1 kg pizze, 1 kg nekog roštilja itd. Pa tako će na kraju ispasti da je po kilaži janjetina jeftinija od bilo kojih drugi obroka sa mesom koji se naručuju u ugostiteljskim objektima

  • Neznam ljudi al sam jeo u svadbenom salonu luna i znam da se nemoze mjerit ni udovice niti itko pozelio bih otic tamo i ponovo jest svaka im cast

    • Pa idi svaku subotu u necije svatove i jedi, svakako mladenci ni ne znaju ko su im gosti 😁 a 100 maraka je i fer cijena za jelo i pice 😁

  • Ako je 7eura živa vaga ako je u mesnici 12 onda vidi jeli skupo ne da je skupo nego preskupo za europsku plaću a kamo li za našu .Mislim ugostitelji su toliko pohlepni da će na kraju sami jesti tu janjetinu jer znate što ne treba to se i nemora ima pašte i krompira.!!!

  • A što ste navalili na janjetinu pita li se ikoškoliko je 1kg smrznutih lignji i.t.d. Pa kome se ne sviđa niko ga ne tjera da jede, kada je 1 kg trešanja 12 km njih ne hrane niti nose na isšpašu čemu se vi čudite nije mi jasno.Razumijem da obični smrtnici to ne mogu priuštiti pa izađite već jednom na ulicu i otvoreno recite svojim servisima a znate ko su oni da to nije pošteno.

  • Janjetina s raznja, na bukovom drvetu pecena je ista (ukusna, naravno, ako je profesionalno pecena), i u Jablanici, Bihacu, Banjaluci (“Orhideja”)…ili recimo, Donji Vakuf. A i ovdje gdje zivimo, U Austriji.
    Jedem ju,rado..CITAV zivot, i znam.
    A, da je dole U Jablanici ili kod Udovica, iskljucivo HERCEGOVACKA !!!??..a u BOSNI, neka druga janjetina..NIKAD nisam vjerovao. SVE je to isto.
    Putujemo cesto, kroz Hercegovinu…i ne vidimo NIGDJE , stada ovaca.!!!!?? Ni jedno.
    Dakle, SVE se to dovozi odnekuda….
    A, NAJVAZNIJA je TRADICIJA, UMIJECE PECENJA, I…BUKOVINA.
    I to je To.
    Lp

    • Većinu se slažem s tobom ali vidi se da nemaš pojma o hrani. Možda i jedeš janjetinu stalno ali očito ne razlikuješ. Vrlo je bitno pečenje ali bez dobrog mesa ne možeš napraviti dobar ražanj ili roštilj.

  • Janetinu restoran Udovice i svi testorani u jablanici nabavljaju sa istog mjesta. Od Bajre.iz travnika.i to nije domaca janjetina..ni u jedni..ja imam svoji 400 ovaca..i nikad janje udovice nisu otrale od mene a malte ne selo do sela smo

Komentiraj:

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.