Lubenica je osvježavajuća, lagana, i zapravo izvrstan način za hidrataciju tijekom ljetnih vrućina. Međutim, odabrati savršenu lubenicu nije uvijek jednostavno, a nema gore stvari od onog blagog, nimalo slatkog okusa lubenice koja, čini se, ipak nije bila dovoljno zrela.
Procjena
Prvi i najbitniji korak je procjena lubenice. Treba ogledati postoje li kakva udubljenja, ogrebotine, kvrge ili masnice na površini. Također, obratiti pažnju da je oblik lubenice simetričan jer nepravilni oblici i kvrge uglavnom signaliziraju da lubenica nije cijelo vrijeme dobivala jednake količine vode i sunčevog svjetla.
Izgled i boja
Boja kore iznimno je važna. Zrela lubenica trebala bi biti tamno zelene boje i izgledati pomalo dosadno. Ako je kora lubenice sjajna u tom slučaju vjerojatno još uvijek nije dovoljno zrela.
Potražiti stabljiku
Slatka i zrela lubenica koju tražite ne bi smjela imati vidljiv ostatak stabljike na svojoj površini – umjesto toga trebala bi se vidjeti malenu rupica koja signalizira da je lubenica sama otpala sa stabljike. Ako ipak se vidi stabljika, lubenica je vjerojatno ubrana prije vremena.
Pokucati po kori
Nježno pokucati po kori lubenice i poslušati kakav zvuk je nastao. Zrela lubenica trebala bi proizvesti puni, duboki i pomalo šuplji zvuk. Također, ovo je izvrsna prilika i provjeriti površinu lubenice. Ako je površina tvrda i čvrsta, to je idealna lubenicu, piše Net.hr.
Podignuti lubenicu
Neovisno o tome radi li se velikoj ili maloj lubenici, ako je zrela trebala bi biti pomalo teška za svoju veličinu. Ovo pokazuje da je prepuna vodom, a to znači da je zrela i sočna.
(www.jabuka.tv)
