Na koji god način jaja pripremali, uvijek su dio kvalitetnog obroka.
Često se od njih pripremaju omleti, mogu se blanširati, peći na oko, ali i uključiti u razne ukusne deserte i tako se u velikoj mjeri koriste u svakoj kuhinji.
No, budimo iskreni, najčešće pripremamo jaja na isti način jer nam je tako jednostavnije ili baš volimo kajganu. Tu su naravno i “jaja na oko” koja svi tako volimo. Pripremaju se jednostavno, na tavi i vrućem ulju uz malo soli. Pa ako baš uvijek tako pripremate jaja, postoji jedan, ne tako poznat način, pripreme jaja koji bi mogao unijeti malo promjene u vašu jutarnju rutinu.
Potrebno je koristiti jedan sastojak za kojeg ne biste pomislili da može poslužiti za pripremu jaja… Ako volite mliječne proizvode onda se slažete da je tučeno vrhnje prava poslastica koja će dodati kremoznost svakom jelu, bila to kava ili kolač, a od danas ga možete koristiti i za pripremu pečenih jaja.
Tko ga često koristi sigurno ga ima u hladnjaku pa možete isprobati ovaj trik već danas. Pečena jaja se najčešće pripremaju na maslacu ili ulju, ali sigurno niste pomislili da jaja možete pripremiti na vrhnju? Ako razmislite, nije tako nelogično da se koristi upravo vrhnje za pripremu jaja jer je maslac ustvari nastao preradom slatkog vrhnja do odvajanja mlaćenice od mliječne masti.
Prema riječima Lise Steele, autorice kuharice o pripremi jaja, kaže kako su ovako pripremljena jaja prava delicija.
O njenoj je ideji pisao čak i The Washington Post, a priprema ne može biti jednostavnija: žlicu slatkog vrhnja stavite u tavu dok ne proključa kako bi isparila sva tekućina i ostala samo masnoća. Na toj će se masnoći pržiti jaja, a rezultat će biti ukusno karamelizirano dno radi vrhnja. Isprobajte i vi.
(www.jabuka.tv)
