Možda nikada niste razmišljali o tome, ali boja staklene boce u kojoj se nalazi pivo nije slučajna. Zelene i smeđe boce dominiraju tržištem i za to postoji vrlo praktičan razlog koji ima veze s kvalitetom pića koje konzumiramo.
Smeđe staklo najučinkovitije je u blokiranju UV zraka. Sunčeva svjetlost može izazvati kemijske reakcije u pivu koje mijenjaju njegov okus i miris, često na neugodan način. Smeđe boce smanjuju rizik od takozvanog „skunk“ efekta, kada pivo poprimi miris sličan znoju ili sumporu.
Zelene boce ne štite pivo jednako dobro kao smeđe, ali su postale popularne iz marketinških razloga. Mnoge europske pivovare koristile su ih da se istaknu na tržištu, pa su s vremenom postale simbol „premium“ piva. Iako nude manju zaštitu od svjetlosti, i dalje su bolja opcija od prozirnih boca.
Prozirne boce, iako izgledaju moderno, ne štite pivo ni od kakvih vanjskih utjecaja. Pivo u takvom pakiranju mora sadržavati dodatke koji ga štite od svjetlosti ili se čuvati u potpunom mraku, što je u praksi teško izvedivo.
Sljedeći put kada birate pivo, obratite pažnju ne samo na etiketu, već i na boju stakla.
Ako želite da pivo zadrži svoj originalni okus, birajte ono u smeđim ili zelenim bocama. Smeđa je najbolja zaštita, zelena kompromis, a prozirna rizik, prenosi Raport.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
