Na istočnom ulazu u Ljubuški, na lokaciji Greda u poslovnoj zoni Mostarska vrata, prostire se najveći maslinik na Balkanu – pravi hercegovački biser moderne poljoprivrede i primjer kako se od kamenjara može stvoriti plodno polje.
Vlasnik maslinika, Dragan Mikulić, uložio je golem trud i viziju da od neplodnog krša stvori uređenu zaravan s 7000 stabala maslina na 50 hektara zemljišta, s navodnjavanjem sustavom „kap po kap“ i potpuno mehaniziranom berbom, piše Ivan Kaleb za Večernji list.
Od kamenjara do maslinika svjetskog standarda
Počeli smo 2008. godine, a radovi su trajali tri do četiri godine. Bio je to kamenjar, nitko to nije htio uzeti. Dio sam kupio, a dio dobio od Grada u zakup. Kamen se samljeo, pomiješao sa zemljom i sad je to plodno polje. Našli smo vodu na 300 metara dubine, svako stablo ima sustav za navodnjavanje, priča Mikulić.
S lokacije na 220 metara nadmorske visine puca pogled na tvrđavu hercega Stjepana i daleki obzor prema moru, Pelješcu i Neumu, dok klima i strujanje zraka stvaraju idealne uvjete za maslinu – osjetljivu, ali plemenitu mediteransku biljku.
Danas maslinik obiluje životom – strojevi, berači, tresači, mreže i kašete čine sliku modernog poljoprivrednog pogona u srcu Hercegovine.
Prva strojna berba u Hercegovini
Ove godine Mikulić je uveo novi način berbe – prvi put u Hercegovini koristi se stroj Pellenc Buggy za tresenje stabala.
Stroj obavije stablo i trese krošnju vibracijom. Trešnja traje najviše sedam sekundi. U jednom danu može otresti 400 do 600 stabala i zamjenjuje oko 100 radnika. Rad stroja stoji tisuću eura dnevno, ali smo željeli isprobati tehnologiju i vidjeti kako funkcionira. Možda ga dogodine i kupimo – cijena je oko 120 tisuća eura, kaže Mikulić.
Ljubuški: Uljara Mikulić u dvije godine dobila 13 zlatnih medalja
Unatoč modernizaciji, u berbi sudjeluju i brojni lokalni radnici i mladi sezonski berači.
Dnevnica je 100 KM, uz obrok i piće. Zadovoljna sam uvjetima i radom, kaže Davorka Macan iz Proboja.
Mladi Luka Bašić iz Posušja dodaje:
Volim masline i maslinovo ulje. Radim da nešto zaradim i naučim, a i gušt mi je biti dio ovoga.
Uljara Mikulić – suvremeni pogon i cijenjeno ulje
Masline se odmah nakon berbe prevoze u obližnju Uljaru Mikulić, otvorenu 2012. godine, opremljenu suvremenom talijanskom tehnologijom.
Osim vlastitih, tu se prerađuju i masline drugih proizvođača iz Ljubuškog, Vrgorca, Metkovića i okolnih mjesta.
Cijena prerade je 70 feninga do 100 kg, a iznad 100 kg 60 feninga. Naši ljudi nose ulje vani, kupuju turisti i hodočasnici u Međugorju, a dio se prodaje i u Sarajevu. Država svake godine daje potpore – da nema toga, maslinarstvo ne bi bilo isplativo, naglašava Mikulić.
Maslinik u Ljubuškom ne može naći radnike: Dnevnica odlična, ljudi ne žele raditi
Uljara proizvodi ulje po hladnom prešanju, poznato po vrhunskom okusu i aromi, a cijena litre maslinovog ulja iznosi 35 KM.
Maslinik Dragana Mikulića nije samo gospodarski projekt – on je simbol hercegovačke upornosti, vjere u zemlju i budućnost poljoprivrede.
Od tvrdog krša do modernog nasada s tisućama stabala, Mikulićev primjer pokazuje da se i u surovom hercegovačkom tlu može roditi „tekuće zlato“ – ulje koje postaje prepoznatljiv hercegovački brend.
(www.jabuka.tv)
Dobar
Evo te balkan
Ne prkeljaj Dragane znamo se da nisi bio di jesi nebi ga ni ti dobio ono je bio gaj ni stoku nisi smio ucerati vec reci nekom RAT NEKOM BRAT
Otiđi Mico i reci mu to u oči kad si faca a ne ovako
Ante a šta ima od tog da mu kaže u oči dovoljno je ovako.
Imaju i Murići puno maslina
Da ih je jos 10 ovakvih bilo bi dobro
Ovaj Mikulic ima vrhunsko maslinovo ulje. Tu mu kapu skidam do poda. Sta i kako je dosao do zemljišta njegov problem. I drugi su dosli i prodali i nisu nista napravili. Ovaj covjek Mikulic je napravio ozbiljnu pricu za uzor drugim radnim i čestitim ljudima. Ima ulje za cistu desetku…
Svaka čast ćoviku na trudu i volji …
Njegovo ulje je vrhunskog kvaliteta. Bog mu dao zdravlja.
Čuj na Balkanu.
Pošto bi zemlja,
kako piše kamenjar.
Ne moźe bilo tko fobiti gradsko zemljište,još ovoliko kvadrata.
Prije ovako bombastičnog naslova red je da naučite geografski pojam poluotoka Balkan,po nekim geografima Crno more ga NE omeđuje,ali bit onog što želim reći je da je Grčka neupitno na Balkanu i drugi svjetski proizvođač maslinovog ulja (iza Španjolske).
Pa ako vi gurate tezu da je jedan hercegovački maslinik veći od grčkih ‘šuma masline’ dajte se malo pripremite prije nego napišete članak
Covjek ima 7000 maslina i covjek ima vrhunsko maslinovo ulje. Kraj.! A vi zugajte i ucite zemljopis. Sto ste ljubomorni, ucite od ovog covjeka i krenite njegovim putem… Ljudino kapa do poda.! Napravio si pravi biznis i jako lijepu pricu.
Obitelj Bišnjak u Ljubuškom ima oko 6000 maslina i uljaru