Prije nekoliko mjeseci strani mediji izvijestili su o jednoj vrlo posebnoj stogodišnjakinji. Riječ je o Anni Possi, vlasnici bara Centrale u Nebbiunu, malom gradu s pogledom na jezero Maggiore na sjeveru Italije, koja poslužuje kavu već od sedam ujutro.
Obično završava u sedam navečer. To je prosječan radni dan za talijanskog konobara, ali Possi je daleko od prosjeka u jednom pogledu: sa 100 godina, ona je najstarija konobarica u zemlji.
Stogodišnjakinja je također dobila počasnu titulu Komandantice Republike i poznato je lice redovitim posjetiteljima koji su živjeli u blizini kafića dok se on transformirao iz modernog u vintage. Stalno radim – nedjeljom, za praznike. Nikad nisam na odmoru, kaže vitalna stogodišnjakinja, prenosi N1.
Njena svakodnevna rutina bila je toliko užurbana od 1. svibnja 1958. godine, kada su ona i njen suprug otvorili bar i počeli posluživati kavu gostima. Godine 1971., nakon što su dobili licencu, dodali su i alkoholna pića na jelovnik.
Bar je privlačio goste – s džuboksom, Bar Centrale bio je mjesto gdje se trebalo biti, vrlo moderno za to vrijeme, a posjetitelji su dolazili iz bližih i udaljenih krajeva.
Dolazili su ovdje da se druže, da plešu, kaže Anna. Imali smo i stolni nogomet i bili smo najmoderniji bar u gradu.
Kada joj je suprug preminuo 1974. godine, posvetila je život odgoju njihove dvoje djece i vođenju bara.
Otkad mi je otac umro, nikada nije željela imati drugu vezu, kaže kći Cristina. Fokusirala se na svoju djecu i posao. Period od 1960-ih do 1980-ih bio je najbolji u povijesti bara.
Ali ova vitalna dama nije osoba koja se prepušta nostalgiji. Džuboksa više nema, ali bar sada ima policu za knjige gdje gosti mogu razmjenjivati knjige i čitati ih uz kavu.
Ako dođu nedjeljom, dočekat će ih kriška domaće pite od jabuka.
Pošto još uvijek poslužujem, danas smo poznati kao vintage bar, kaže Anna. U baru ima i računalo na kojem svako jutro čita vijesti i prati burzu.
Čitam sve. Još uvijek želim učiti i bolje razumjeti stvari.
Njezini redoviti gosti uglavnom su umirovljenici iz grada, koji ponekad dođu samo na razgovor, bez narudžbe. No medijska pažnja oko njenog 100. rođendana, koji je proslavila 16. studenog prošle godine, donijela joj je val novih posjetitelja.
Ljudi dolaze da me upoznaju jer jednostavno ne mogu zamisliti da još uvijek radim, kaže ona. Kada odu, odlaze sretni i puni energije – ne znam što sam im dala.
Uvjerena je da je društvo drugih ključno za njezinu dugovječnost. Za sada ne planira prestati raditi.
Nastavit ću dok god mi zdravlje dozvoljava, kaže, a njezin savjet mladima je: Izaberite posao koji volite.
(www.jabuka.tv | Foto: Screenshot)
