Piletina u kremastom umaku? Uvijek dobra ideja. Piletina u kremastom umaku s okusom pesta? Još bolja!
Ova pesto piletina pravi je hit za obiteljski stol i oduševit će baš svakoga. Uz nekoliko jednostavnih koraka, pripremit ćete sočno i svježe pileće jelo koje će vaši gosti poželjeti ponovno. Jednostavna i ukusna kuhinja koja mami osmijeh.
Bilo da je kupljen ili domaći, pesto je uvijek pun pogodak. Običnu tjesteninu pretvara u fantastično jelo, obogaćuje složence i variva, a savršeno se slaže i s piletinom.
Umak ove pesto piletine dobiva posebnu dubinu zahvaljujući žlicama pesta od bosiljka, pretvarajući ga iz običnog vrhnja u pravu gastronomsku poslasticu.
Pesto daje jelu svježinu, blagi dodir češnjaka i orašasti okus pinjola – savršeno izbalansiran okus koji izvrsno pristaje uz piletinu.
Tajna je u marinadi: Recept za ekstra sočnu i ukusnu piletinu
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 pileća prsa
- sol i papar
- 3 žlice maslinovog ulja
- 300 g cherry rajčica
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 200 ml mlijeka
- 100 ml povrtnog temeljca
- 4 žlice pesta od bosiljka
- svježe ribani parmezan (po želji)
- svježi bosiljak (po želji)
Priprema:
- Začinite pileća prsa solju i paprom s obje strane.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i zapecite piletinu s obje strane na srednjoj vatri dok ne poprimi zlatnosmeđu boju.
- U međuvremenu prerežite cherry rajčice na pola. U zdjeli pomiješajte vrhnje, mlijeko, temeljac i pesto u kremastu smjesu.
- Prelijte umak preko piletine u tavi.
- Dodajte prepolovljene rajčice i pustite da zakuha.
- Smanjite vatru, poklopite i kuhajte 5–8 minuta, dok meso ne bude potpuno pečeno.
- Poslužite posuto svježe ribanim parmezanom i listićima bosiljka.
Dobar tek!
Prava poslastica: Ljetna štrudla koja se peče manje od pola sata
(www.jabuka.tv | Foto: Midjourney)
