Jogurt mnogima predstavlja idealan lagani obrok ili međuobrok, no jeste li primijetili da vas ponekad, nakon što ga popijete, uhvati pospanost? Znanost ima odgovor na to.
Iako ga često konzumiramo radi probave, sitosti ili osjećaja svježine, jogurt može imati i neočekivani učinak – može nas uspavati. Razlog tome leži u njegovu sastavu, ali i načinu na koji naš organizam reagira na određene nutrijente.
Triptofan – aminokiselina koja opušta
Jogurt sadrži triptofan, aminokiselinu koju tijelo koristi za proizvodnju serotonina – hormona sreće – i melatonina – hormona sna. Kada unesemo veće količine triptofana kroz hranu bogatu proteinima, poput jogurta, naše tijelo može pojačati proizvodnju tih hormona, što rezultira osjećajem opuštenosti i pospanosti.
Kombinacija kalcija i triptofana
Jogurt je bogat i kalcijem, a upravo je kalcij ključan za pretvorbu triptofana u melatonin. Drugim riječima – jogurt osigurava i sirovinu i “alat” za proizvodnju hormona sna. Nije ni čudo što nas nakon jogurta zna “uljuljati”.
Regulacija probave i osjećaj smirenosti
Jogurt sadrži probiotičke kulture koje povoljno djeluju na crijeva, a znanstvena istraživanja sve češće povezuju zdravlje crijeva s mentalnim zdravljem. Kada crijeva rade “mirno”, i naš mozak ima više šanse da uspori i opusti se.
Nizak glikemijski indeks i ravnoteža šećera
Za razliku od slatkih napitaka i grickalica koje brzo podignu šećer u krvi, jogurt djeluje stabilizirajuće. Održava razinu šećera u krvi uravnoteženom, čime sprječava nagle nalete energije, ali i umora nakon toga – jednostavno nas lagano uspavljuje.
Kada je najbolje vrijeme za jogurt?
Ako vam odgovara, jogurt možete konzumirati navečer, kao lagani obrok prije spavanja. Osim što pomaže probavi, može poslužiti kao prirodna priprema za san. No ako ste skloni pospanosti nakon njega, možda ga je bolje izbjegavati ujutro ili u vrijeme kada trebate biti koncentrirani.
(www.jabuka.tv)
