Kruh je na našem jelovniku svakodnevno, ali znate li kako utječe na probavu, energiju i kožu?
Kruh, pogotovo bijeli, sadrži relativno malo vlakana, što može usporiti probavu i uzrokovati nadutost. No, ako konzumirate integralne ili ražene varijante, unosite dragocjena vlakna koja potiču zdravlje crijeva i osjećaj sitosti.
Energija: kratkoročni boost, dugoročni pad
Kruh je izvor ugljikohidrata koji brzo podižu razinu šećera u krvi, zato se nakon sendviča ili tosta možeš osjećati energično, ali taj osjećaj ne traje dugo. Rafinirani ugljikohidrati uzrokuju nagle padove energije, dok kruh s cjelovitim žitaricama osigurava stabilniju razinu šećera i dugotrajniju energiju.
Koža: kruh kao potencijalni okidač
Neki ljudi primjećuju pogoršanje stanja kože, poput akni ili iritacija, kada redovito konzumiraju kruh, posebno onaj s glutenom. Gluten može izazvati blage upalne reakcije kod osjetljivih osoba, dok šećerni skokovi povezani s bijelim kruhom mogu pridonijeti nastanku prištića.
Redovita konzumacija kruha, osobito u velikim količinama, može pridonijeti nakupljanju kilograma, ne zbog samog kruha, već zbog visokog kalorijskog unosa bez nutritivne ravnoteže. Ako se kombinira s masnim namazima, suhomesnatim proizvodima i slabom tjelesnom aktivnošću, može usporiti tvoj napredak ka zdravijem tijelu.
Mentalni učinak: kruh i raspoloženje
Iako se o tome manje priča, ugljikohidrati iz kruha utječu i na razinu hormona sreće. Umjeren unos složenih ugljikohidrata može pomoći u stabilizaciji raspoloženja, dok pretjerivanje i šećerni “roller coaster” mogu pridonijeti nervozi ili umoru.
@lifeclinichub1 The Hidden Dangers of Bread: Why Most Supermarket Bread Is Ultra-Processed, Packed with Sugar, and Loaded with Chemicals You Don’t Want in Your Body—How This Staple Food Can Spike Your Hunger, Wreak Havoc on Glucose Levels, and Why Testing Your Individual Response Could Be the Key to Unlocking a Healthier Diet with Smarter Bread Choices Like Rye or Sourdough. #HealthyEating #BreadTruths #BloodSugarControl #NutritionTips #RyeBreadBenefits #SourdoughSecrets #UltraProcessedFoods #healthylifestyle #foodchemicals #betternutrition ♬ original sound – LifeClinicHub
Kruh nije neprijatelj, ali ključ je u umjerenosti i izboru. Cjelovite, nutritivno bogate varijante mogu imati pozitivan učinak na tvoju energiju, probavu i zdravlje općenito. Umjesto da ga izbacuješ, nauči kako ga pametno uklopiti u prehranu.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
