Početak dana slatkim doručkom može izgledati primamljivo, ali istraživanja pokazuju da slani doručak pruža stabilniju energiju i bolju koncentraciju.
Doručak bogat šećerom može uzrokovati nagle skokove glukoze u krvi, što dovodi do upala i oksidativnoga stresa u neuronima. To može rezultirati “moždanim maglama”, smanjenom koncentracijom.
Prednosti slanog doručka
- Stabilna razina šećera u krvi: Slani doručci bogati proteinima i vlaknima pomažu u održavanju stabilne razine glukoze, čime se izbjegavaju energetski padovi i žudnje za slatkim.
- Dugotrajan osjećaj sitosti: Kombinacija proteina i zdravih masti pruža dugotrajan osjećaj sitosti, smanjujući potrebu za grickalicama između obroka.
- Poboljšana koncentracija: Stabilna razina šećera pozitivno utječe na kognitivne funkcije, omogućujući bolju koncentraciju i mentalnu jasnoću tijekom dana.
Primjeri zdravih slanih doručaka
- Omlet s povrćem: Dva jaja s feta sirom i rajčicama.
- Integralni tost s povrćem: Sourdough kruh s tahinijem, avokadom i rukolom.
- Slana zobena kaša: Zobena kaša s kuhanim špinatom, gljivama i poširanim jajem.
- Grčki jogurt s povrćem: Nezaslađeni grčki jogurt s krastavcima, cherry rajčicama i maslinovim uljem.
Kako uključiti slatko na zdrav način
Ako ne možete odoljeti slatkom, stručnjaci preporučuju konzumaciju voća na kraju slanog obroka, kako bi se smanjio utjecaj na razinu šećera u krvi.
Započinjanje dana slanim, nutritivno bogatim doručkom može imati značajne prednosti za vaše zdravlje, energiju i koncentraciju. Umjesto slatkih peciva i žitarica, odaberite obroke bogate proteinima, zdravim mastima i vlaknima kako biste osigurali stabilan i produktivan početak dana.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
