Brojna istraživanja otkrivaju šokantne podatke o utjecaju pesticida na zdravlje, osobito kod djece. Dobra vijest? Već za dva tjedna bez zagađene hrane tijelo se može očistiti od toksina.
Izbjegavanje voća i povrća koje je najviše tretirano pesticidima prvi je korak prema zdravijem životu. Švedska istraživanja pokazala su da se insekticidi, fungicidi i regulatori rasta mogu nakupljati u tijelu, i to ne samo kod djece, nego i kod odraslih. No dobra vijest je da se, ako samo dva tjedna izbjegavamo hranu zagađenu pesticidima, razina tih toksina u tijelu može smanjiti na nulu.
Neki pesticidi, prema podacima iz 2008., djeluju kao neurotoksini i mogu imati ozbiljne posljedice na mozak sisavaca, uključujući ljude. Više istraživanja potvrdilo je povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti.
U izvješću iz 2011. navodi se kako glifosat čini i do 100% zagađenja zraka, a otkriven je u više od 40% europskih podzemnih voda. Ova kemikalija pronađena je čak i u urinu, krvi i majčinom mlijeku, upozoravaju njemački znanstvenici.
Zdravlje djece u posebnom fokusu
Djeca su osobito ranjiva jer su osjetljivija na toksine. Američka akademija za pedijatriju upozorava da je rana izloženost pesticidima povezana s rakom, oštećenjem kognitivnih funkcija i poremećajima ponašanja.
Djeca predškolske dobi izložena pesticidima imala su slabiju fizičku izdržljivost, lošiju koordinaciju pokreta i pamćenje, u odnosu na vršnjake koji nisu bili izloženi.
Zbog svih ovih rizika, stručnjaci preporučuju da se određene vrste povrća kupuju isključivo iz organskog uzgoja ili da ih, ako je moguće, uzgajate sami. Riječ je o: celeru, špinatu, rajčici, cherry rajčici, krastavcima i babura paprikama.
(www.jabuka.tv)
