Nakon što je nedavno ”Sarajevski ćevap” postao ”zaštićeni” proizvod, istim putem krenuli su i neki drugi.
Naime, Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine donijela je rješenje o upisu ”Banjalučkog ćevapa” u Registar zajamčenih tradicionalnih specijaliteta prehrambenog proizvoda, piše BiznisInfo.ba.
Rješenje je doneseno po zahtjevu Udruge za očuvanje zajamčene tradicije specijaliteta ”Banjalučkih ćevapa”.
Ovo konkretno znači da će svaki pojedini proizvođač proizvoda s nazivom Banjalučki ćevap, odnosno korisnik oznake, kao i svaki sudionik u lancu proizvodnje, prerade i distribucije, provoditi postupak potvrđivanja usuglašenosti sa specifikacijom proizvoda kod ovlaštenog tijela za ocjenjivanje usuglašenosti.
Naime, spomenuta udruga podnijelo je početkom godine Zahtjev za zajamčeno tradicionalni specijalitet za prehrambeni proizvod ”Banjalučki ćevap”, piše BiznisInfo.ba.
Povjerenstvo za registraciju oznaka podrijetla razmatrala je zahtjev i ocijenila da je osnovan, a nije bilo žalbi.
(www.jabuka.tv)
.ebalo vas mljeveno meso