Sastojci koje možete pronaći na svakoj tržnici ili trgovini, jednostavna priprema, a na kraju i neodoljivo meko meso u finom, gustom povrtnom umaku. Može li bolje? Pileći paprikaš idealan je za bogat i zdrav ručak usred tjedna, no svakako će biti odličan odabir i za obiteljski ručak nedjeljom.
Najbolje se slaže uz njoke, palentu ili rižu. Preostaje vam još samo dodati omiljenu sezonsku salatu i slasno uživanje može početi!
Pileći paprikaš idealan je za bogat i zdrav ručak usred tjedna, no svakako će biti odličan odabir i za obiteljski ručak nedjeljom
Potrebno vam je:
-500 g piletine (batci, zabatci, veći komadi prsa…)
-2 glavice luka
-3 mrkve
-1 manji korijen celera
-2 žlice pelata
-2 žličice mljevene crvene paprike
-3 žlice kiselog vrhnja
-Temeljac
-Peršin
-Ulje
-Sol, papar
Priprema:
1. Piletinu najprije začinite soli i paprom.
2. Na tavi zagrijte ulje pa na svih strana zapecite meso.
3. Izvadite ga iz tave i na isto ulje dodajte sitno sjeckani luk.
4. Pirjajte dok ne poprimi zlatnu boju, a zatim dodajte naribanu mrkvu i celer.
5. Još kratko pirjajte pa dodajte temeljca toliko da prekrije povrće.
6. Začinite crvenom paprikom, soli i paprom, a zatim dodajte i pelate. Dobro pomiješajte pa dodajte meso i pustite da se kuha oko sat vremena.
7. U slučaju da temeljac ispari, svakako ga dodajte još kako biste na kraju dobili bogat umak.
8. Pred kraj kuhanja iz tave izvadite meso i dio temeljca pa ga pomiješajte s kiselim vrhnjem.
9. Preostalo povrće u tavi usitnite štapnim mikserom i dodajte mješavinu s kiselim vrhnjem.
10. Dobro promiješajte, vratite meso, pospite svježim peršinom i poslužite toplo, prenosi 24sata.hr.
Dobar tek!
(www.jabuka.tv)
