U petak, 31. listopada 2025. godine, od 16 sati, na Agroturizmu Marića gaj u Ružićima, održat će se 13. Raštikijada – manifestacija koja već više od desetljeća okuplja ljubitelje kulinarstva, tradicije i hercegovačkih okusa u jedinstvenom ambijentu prirode.
Raštika, omiljena i duboko ukorijenjena u hercegovačkoj tradiciji, stoljećima zauzima posebno mjesto u domaćoj kuhinji. Raštikijada upravo kroz kulinarstvo slavi tu vezu između prošlosti i sadašnjosti, tradicije i inovacije, pružajući sudionicima i posjetiteljima priliku da uživaju u kreativnim jelima koja nadilaze granice poznatog.
Ovogodišnja Raštikijada okuplja 25 ekipa iz Bosne i Hercegovine i Hrvatske, koje će se boriti za prestižnu titulu najboljeg jela od raštike.
Stručni žiri, sastavljen od renomiranih gastro stručnjaka, ocjenjivat će jela prema strogo definiranim kriterijima. Ocjene se dodjeljuju u rasponu od 5 do 10, i to u sljedećim kategorijama: Tradicionalna hercegovačka raštika, inovativno predjelo od raštike, inovativno glavno jelo od raštike i inovativni desert s raštikom.
Jelo s najvećim zbrojem bodova bit će proglašeno pobjednikom Raštikijade 2025., a dodijelit će se nagrade za najbolje jelo u svakoj kategoriji te posebna nagrada za najšarmantniju ekipu, piše Grude Online.
Osim natjecanja, posjetitelje očekuje bogat zabavni program uz glazbu uživo, te prava gastronomska fešta. Svi zainteresirani mogu sudjelovati u degustaciji raštike i drugih tradicionalnih specijaliteta uz kupnju promotivne čaše po cijeni od 20 KM.
(www.jabuka.tv | Foto: Hajdučke Vrleti Blidinje)
