Otvorene konzerve često ostanu kao ostatak obroka u kućanstvima, ali malo tko zna koliko ih je zapravo sigurno čuvati u hladnjaku. Ako se ne skladište pravilno, njihov se sadržaj može vrlo brzo pokvariti i postati neispravan za jelo.
Prema savjetima nutricionista i stručnjaka za sigurnost hrane, većinu namirnica iz konzerve moguće je u hladnjaku čuvati do četiri dana nakon otvaranja.
Međutim, vrlo je važno da se sadržaj ne ostavlja u originalnoj limenci, već da se prebaci u čistu, zatvorenu posudu – po mogućnosti staklenu ili plastičnu. Na taj se način sprječava promjena okusa i moguća kontaminacija.
Koliko pojedine namirnice mogu stajati nakon otvaranja:
- Tunjevina – do tri dana
- Grašak, kukuruz, grah – do četiri dana
- Umak od rajčice – dva do tri dana
- Pašteta i mesne konzerve – do tri dana
Ako hrana stoji dulje od preporučenog vremena, čak i ako je u hladnjaku, može promijeniti miris, boju ili teksturu – što su prvi znakovi da više nije sigurna za konzumaciju.
Uoči li se sloj sluzi ili neugodan miris, najbolje ju je odmah baciti.
Otvorene konzerve, iako praktične, zahtijevaju pažljivo rukovanje. Jednom kada se otvore, više ne vrijedi originalni rok trajanja, pa ih treba tretirati kao svježu ili pripremljenu hranu.
Najčešća pogreška u kućanstvima upravo je ostavljanje hrane u otvorenoj limenci, što ubrzava kvarenje. Jednostavno prebacivanje u posudu s poklopcem može joj produljiti svježinu i očuvati ispravnost nekoliko dana duže, prenosi Radio Sarajevo.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
To je otpad na kojem neki zarađuju…
Nikada ne jedi to…