Kesten je vrlo koristan za zdravlje jer je bogat vlaknima, vitaminima B i C, kalijem, magnezijem i antioksidansima.
Doprinosi boljem probavnom sustavu, zdravlju srca i krvnih žila, jačanju imuniteta, stabilizaciji razine šećera u krvi i zaštiti od oksidativnog stresa.
Može se konzumirati pečen ili kuhan, dodavati desertima, a brašno od kestena odlična je zamjena za bezglutenska brašna.
Prednosti konzumiranja kestena
- Poboljšava probavu:
Kesten je bogat vlaknima koja potiču redovitu probavu, snižavaju razinu “lošeg” kolesterola (LDL) i pomažu u održavanju zdrave tjelesne težine. - Čuva zdravlje srca i krvnih žila:
Sadrži kalij i magnezij koji reguliraju krvni tlak i rad srca, dok polifenoli i nezasićene masne kiseline štite od oksidativnog stresa. - Stabilizira razinu šećera u krvi:
Zahvaljujući složenim ugljikohidratima, kesten se sporije probavlja, pružajući stabilnu energiju i sprječavajući nagle skokove šećera. - Jača imunitet:
Obiluje vitaminom C i antioksidansima koji štite stanice i povećavaju otpornost organizma. - Podržava zdravlje mozga:
Sadrži vitamine B-skupine (posebno B1, folnu kiselinu i B6) koji su ključni za zdrav rad živčanog sustava. - Koristan za trudnice:
Visok udio folne kiseline važan je za pravilan razvoj fetusa i prevenciju neuroloških oštećenja.
Kako konzumirati kesten
Pečen ili kuhan: izvrstan dodatak salatama i juhama
U desertima: obogaćuje okus i nutritivnu vrijednost kolača i pudinga
Kao brašno: idealna bezglutenska zamjena za pšenično brašno, prenosi Raport.
(www.jabuka. tv | Foto: Freepik)
