Berba grožđa u Hercegovini još uvijek traje, a vinogradi ove godine nude jedan od najboljih uroda u posljednjih nekoliko desetljeća.
Vinari su oduševljeni količinom i kvalitetom grožđa, posebice sorti Žilavka i Blatina, koje čine temelj prepoznatljivih hercegovačkih vina. Ipak, iza sjajne slike uroda krije se veliki problem – nedostatak radne snage.
Iako dnevnice berača grožđa u Hercegovini variraju od 120 do 150 KM, sve je teže pronaći dovoljan broj radnika za ovaj zahtjevan posao. Lokalni vinar Ante Vučić angažirao je cijelu obitelj – rodbinu, prijatelje, kumove i zetove – kako bi obavio berbu u svome vinogradu, piše radio-sarajevo.
Grožđe je ove godine rodilo kao ludo, kaže Vučić, no dodaje da ljepotu Donje Blatnice često narušava slika zapuštenih vinograda. Više od 30 posto vinograda na ovom području nije u obradi, što jasno pokazuje s kakvim se izazovima suočava vinarska industrija.
Mladi se, nažalost, sve rjeđe odlučuju za vinogradarstvo i proizvodnju vina. Strahuje se da bi tradicionalni zanat mogao postati stvar prošlosti, jer mlađe generacije ne prepoznaju dugoročnu perspektivu u ovom poslu. Unatoč stoljetnoj tradiciji i bogatoj vinskoj baštini, budućnost hercegovačkog vinarstva ostaje neizvjesna ako se ne pronađe rješenje za problem radne snage i motivaciju novih naraštaja.
Srećom, postoje vinari poput Ante Vučića koji s velikom predanošću nastavljaju njegovati obiteljsku tradiciju. Za njega vinarstvo nije samo posao, nego i način života. Unatoč izazovima, odlučan je da ne dopusti gašenje vinogradarske i vinarske baštine Hercegovine.
Hercegovačka vina, posebno Žilavka i Blatina, već su prepoznata i cijenjena na međunarodnim tržištima te se izvoze u Ameriku, Europu i Kinu. Taj globalni uspjeh mogao bi biti poticaj vinarima da nastave ulagati u kvalitetu i razvoj, premda se suočavaju s problemima manjka radnika i sve slabijeg interesa mladih.
Dok berba još traje, ostaje otvoreno pitanje kako obnoviti i osnažiti vinogradarsku tradiciju Hercegovine. Ova godina, koja je donijela rekordan urod, mogla bi biti i prilika da se pokrene ozbiljna rasprava o budućnosti vinarstva – ne samo radi očuvanja kvalitete vina, već i zbog zaštite kulturne i povijesne baštine koja stoljećima oblikuje identitet ovoga kraja.
(www.jabuka.tv)
Ko će vam sad raditi kad ste prije davali male dnevnice a sad ocete da vam narod radi
Radili bi u Njemackoj i za pola,
ovdje je lakse pit kavu nego brat grozde
Logika ti je vrhunska, da sigurno netko više voli raditi za 75KM nego za 150KM.
A bogati 120 km jako visoka dnevnica kako se samo isprdavaju sa ljudima još ako radi 10 sati ma ogulite im i kožu naći ćete radnike malo sutra bolje ležati nego drugom kupovati bijesna auta,graditi vikendice i bogatit ih.
Neka upitaju one iz drzavnih sluzbi. Svakako sjede okolo po kaficima besposleni. A ima ih koliko hoces. Ti i takvi su otjerali ostatak naroda vani da se ne bi vidjelo koliko ovi ne rade.
Ahaaa,malo morgen.
Kava,doručak i 80 KM od 7 do 3.
30 ljudi kod mene radilo.
Pustite šuplje,hajde mi objasnite dali se može za dnevnicu 8 sati zaraditi 150 KM.
Mislim da nije realno.
Može. Danas taman prije kiše završili za danas i svi dobili po 120 do 150 km.
Ali ljudi su iskusni trgači koji ne zabušavaju nego urade posao.
Uhljebe iz drzavni sluzbi mobilizirati dat im radnu obveza da bar nesto korisno urade,da nedangube cili zivot .
Bolje posadit vinograde pored njih
Neće ljudi iz Inata sada da prestanu za dnevnicu od 150 KM
3
Svaki je od vas prije govorio dosta mu od 30 do 50 KM a sad bi htjeli da dođu raditi
Cuj prije, pa normalno da je orije 5 g 50KM vise vridilo nego danas 100
Radili bi u Njemackoj i za pola,
ovdje je lakse pit kavu nego brat grozde
Pa dobro, ali okle za kavu…
Pajdo radije cu švabi prat guzicu za 13 eura brutto, nwgo u tebe za 200km trgat grožđe, a ovi sto su se vratili nitko ne radi u nasih gazdi…svi otvorili svoj biznis, zato nema radnika, niti ce ih biti
150KM je malo , min. 200KM i bice radnika
Lale moje, lipa stara vrimena. Dnevnca 30 maraka, pašteta i kifla svaki dan. Isplata u grožđu. Došlo vrime, sve go neradnik, linčine.
Pa koliko bi mjesečno to bilo..4..5 tisuća maraka po čovjeku..
Stvarno niste normalni..
Kako ovi sto iz HR dovezu grozdze
Jos u B i H imaju svoje vinograde
Je li se isplati
Oni to vrate u HR po duploj cijeni u vinu i rakiji
Oni su skromne gazde koji voze skromne kamione i limuzine
E Bo..mi će se raditi i za 100 km i pitat ima li još
Ajmoo ,tebi trebaju uhljebi poj… sve u kuci..aaajmooooo uhljebi one cekajuuuu.
MOŽE SE PLATIT DNEVNICA 150 KM NIKAKAV PROBLEM KAD SAD VINO IDE PO 10 KM..BEZ PROBLEMA
Bolje je trgat kukuruz
Nek svi skupa plate jedan stroj za trganje grozdja i netreba im vise toliko radne snage. More zar 10 – 15 vinogradara platiti stroj od 500000KM skupa , to je jedna investicija za dugorocnu upotrebu.
Ne lažite,nije istina da je dnevnica 150km. Nije ni za dva dana. Sada zovite; Dodika,i Bakira oni će za te novce doći i dovesti tisuće radnika……. hahahaha kad se vrate iz Njemačke,a do tada će općinski uhljebi sve pobrati ( koliko su vridni i uslužni)