Airfryer je postao “must have” kuhinjski aparat i u našim domovima. No, iako ga mnogi koriste gotovo svakodnevno, puno ljudi ponavlja iste greške koje dovode do loših rezultata – umjesto hrskavih obroka često završe s nedovoljno pečenim jelima.
Pretrpavanje košare
Jedna od najčešćih pogrešaka je stavljanje previše namirnica odjednom. Kada je košara prepuna, vrući zrak ne može pravilno cirkulirati i rezultat su nejednako pečeni komadi, često bez hrskave teksture. Stručnjaci savjetuju da košaru napunite do pola ili najviše tri četvrtine. Ako često pripremate veće količine hrane, bolje je razmisliti o kupnji airfryera većeg kapaciteta.
Korištenje previše ili premalo ulja
Iako je airfryer osmišljen za kuhanje s vrlo malo ulja, pogrešno doziranje može uništiti jelo. Previše ulja čini hranu masnom i gnjecavom, dok premalo ulja može dovesti do toga da se hrana presuši i postane bezukusna. Najbolje je koristiti jednu do dvije žlice ulja (ovisno o količini hrane) i hranu prethodno lagano začiniti i premazati u posebnoj posudi.
Zanemarivanje čišćenja unutrašnjosti
Većina korisnika redovito pere košaru, ali zaboravlja na unutrašnjost uređaja. Masnoća i sitne kapljice lako završe na zidovima i grijaču, što može utjecati na okus hrane, ali i predstavljati potencijalnu opasnost od požara. Preporučuje se svaka dva tjedna očistiti unutrašnjost uređaja mekanom spužvicom.
Slijepo oslanjanje na “preset” funkcije
Mnogi airfryeri imaju gotove postavke za krumpiriće, piletinu ili povrće. Iako mogu poslužiti kao orijentacija, rijetko daju savršene rezultate. Svaki uređaj ima svoje specifičnosti, pa je najbolje kroz praksu otkriti idealne postavke za svoja jela. Preseti su dobar početak, ali ne zamjena za iskustvo.
Ako izbjegnete ove greške, vaš će airfryer trajati dulje, a svako jelo koje pripremite bit će ravnomjerno pečeno, ukusno i hrskavo – baš kako i treba biti.
(www.jabuka.tv)
