Određene namirnice koje jedemo svakodnevno mogu nas, umjesto da nam daju energiju, učiniti još umornijima. Znanstvenici upozoravaju na molekulu tiramin i njezinu povezanost s prekomjernom dnevnom pospanošću (EDS).
Nakon napornog radnog dana većina ljudi želi samo što prije leći u krevet. No, stručnjaci tvrde da određena hrana može pridonijeti osjećaju iscrpljenosti.
Prema američkim istraživanjima, namirnice bogate tiraminom – molekulom koja sudjeluje u regulaciji krvnog tlaka – mogu povećati rizik od prekomjerne dnevne pospanosti (EDS). Rezultati studije objavljeni su u stručnom časopisu Lancet eBioMedicine.
Namirnice koje pojačavaju umor
Zreli sirevi, sušeno i prerađeno meso, namazi na bazi ekstrakta kvasca, sušeno voće te ukiseljene ili zasoljene namirnice poput ribe sadrže visoke razine tiramina.
Stručnjaci ističu da se EDS u mnogim slučajevima može ublažiti jednostavnim promjenama u prehrani.
Genetika i prehrana igraju važnu ulogu
Naše istraživanje sugerira da prehrana i genetika mogu igrati važnu ulogu u EDS-u. Kako sve više otkrivamo što se događa na biološkoj razini, počinjemo razumijevati kako i zašto se EDS javlja, rane znakove da ga netko možda ima i što možemo učiniti kako bismo pomogli pacijentima, izjavio je glavni autor istraživanja Tariq Faquih.
Dodao je da je kliničko ispitivanje sljedeći korak kojim bi mogli utvrditi mogu li omega-3 i omega-6 masne kiseline smanjiti rizik od prekomjerne pospanosti.
Primjeri namirnica bogatih tiraminom
U kategoriju zrelih sireva ubrajaju se cheddar, feta, parmezan i brie. Od prerađenog mesa to su salama, kobasice, slanina i mortadela.
Namazi na bazi ekstrakta kvasca uključuju Marmite i Vegemite, dok se prezrele banane i avokado ubrajaju među voće bogato tiraminom.
(www.jabuka.tv)
