U našim krajevima nalazimo crnu, crvenu i bijelu sortu, dok ih u svijetu postoji oko sto. Od svih je sorti najaromatičniji crni dud. Ovaj plod raste na istoimenom listopadnom stablu iz porodice Morus, čije je lišće poznato kao hrana dudovog svilca.
Vergilije je za dud napisao da je najpametnija biljka, jer zadnja propupa čekajući toplo vrijeme. Nekoć je u dolini Neretve drvo duda bilo jako cijenjeno za izradu bačvi. Dud se uzgaja i radi pribavljanja svile od dudovog svilca, prenosi Zdravsvet.com.
Plodovi duda sadrže slobodne organske kiseline (limunska i jabučna), vitamine C, B, K, A, i E, željezo, kalij, mangan i magnezij, pektine i druge korisne tvari.
Posjeduju veliku količinu antioksidansa antocijanina. Stručnjaci tvrde da dud zaslužuje biti uvršten u superhranu, jer sprječava starenje organizma i pomaže kod mnogih bolesti. U liječenju se koriste plodovi, listovi i kora.
Ljekovita svojstva crnog duda zaista su brojna. Crni dud se u narodnoj medicini koristi protiv upale mokraćnih kanala, bolesti usne šupljine i grla, epilepsije, depresije, nesanice, vrtoglavice te kod ugriza buba i zmija. Svježi nedozreli dudovi primjenjuju se protiv proljeva, a zreli kao blag laksativ. Njihov sok dobar je i za lakše iskašljavanje, znojenje i mokrenje te za ispiranje kod upala grla i usta. List crnog duda poznati je pučki lijek za snižavanje i regulaciju šećera u krvi pa se često primjenjuje u čajnim mješavinama za dijabetes.
Bijeli dud ima veliku primjenu u kozmetici. Nalazi se u sastavu mnogih kozmetičkih preparata za izbjeljivanje kože, uklanjanje mrlja i pjega, jer sadrži inhibitore koji smanjuju sintezu melanina. Također se upotrebljava u sastavu preparata protiv starenja kože, za tretman kože oko očiju, za toniziranje i čišćenje lica. U liječenju se koristi slično kao i crni dud. Zabilježeno je i da djeluje kod artritisa, očnih bolesti, slabosti organizma i za opuštanje nervnog sustava. Po Jonathanu Hartwellu, autoru knjige “Biljke protiv raka”, sok bijelog duda može pomoći kod tumora grla. Ako ste u prilici, jedite obje vrste duda, jer ćete od njih izvući brojne blagodati.
Još od vremena Dioskorida gorka kora korijena duda koristi se kao lijek protiv crijevnih parazita, naročito trakavice. Kora liječi bolesti crijeva, želuca, dispepsiju te pomaže kod trovanja hranom, alkoholom i gljivama. Prah dobiven od kore duda upotrebljava se izvana u obliku melema za brže zarastanje rana, a uvarak od kore pije se protiv povišenog krvnog tlaka.
Plodovi duda i kora skupljaju se od lipnja do kolovoza, a lišće u proljeće. Drvo ne napadaju nikakvi nametnici ni bolesti, tako da je riječ o ekološkim plodovima. Bobice se mogu jesti svježe ili sušiti.
U kulinarstvu dud se koristi kao bilo koje drugo voće – od njega možete napraviti sok, džem, sladoled, umak, koristiti ga za pripremu deserta i kolača.
Čaj od lista crnog duda za dijabetes
Prelijte 50 grama lišća duda s pola litre kipuće vode i ostavite na deset sati. Procijedite i pijte tijekom dana.
Sirup protiv vrućice, upale i zatvora
Kilogram bobica crnog duda stavite u pola litre vode i dodajte dvije žlice jabučnog octa. Ostavite da odstoji 24 sata. Idući dan pomiješajte smjesu s kilogramom smeđeg šećera ili drugim prirodnim sladilom po vašoj želji (stevija, med, javorov sirup) i kuhajte do željene gustoće. Ulijte u sterilizirane boce i pijte nekoliko puta na dan razrijeđeno s vodom.
Napomena: Nemojte pretjerati s konzumiranjem plodova duda, jer mogu izazvati halucinaciju i probavne tegobe.
(www.jabuka.tv)
To su obični paraziti koji žive na uštrb naroda, bio je jedan od odgovora građana…
Služba za poslove sa strancima u prva tri mjeseca ove godine registrirala je i identificirala…
Srbija će u okviru novog plana za rast Zapadnog Balkana od ukupno šest milijardi eura,…
Osmorica vatrogasaca zbog presude Općinskog suda u Mostaru iz listopada prošle godine, prema kojoj je…
Papa Franjo prisustvovat će ovogodišnjem summitu čelnika G7 na kojem će se raspravljati o izazovima…
Vrijednost prodaje poljoprivrednih proizvoda na tržnicama u Federaciji BiH u ožujku 2024. godine iznosila je…
Komentari:
Voće koje smo svi jeli kada smo bili mali,naslov članka.Nije baš to tako.Ja sam rođen 1970 i živio na selu,gdje je bilo dosta murava,ali znam da mi kao djeca to nismo jeli.Niti moja braća,niti moji susjedi.Možda naši roditelji,koji su rođeni davno 30 tih ili 40 tih.Pored svakoga drugoga voća,nitko nije bio zagrijan za murve.
Zato bih sad dala sve da se imam gdje najesti murvi.
Imam crnu murvu dođi i jedi koliko hoćeš.dogovor 099 218 4414
Dođite u trogir i okolicu, ima ih
Mi smo ih jeli ali ne u tolikoj mjeri kao sto bi sad kad ih nema,1966 godiste,lp
Ti si propustio nešto što ne možeš nadoknaditi.
Šteta.
Ja sam rođena 15 prije i najela sam se murve i crne i bijele, kako u djetinjstvu tako i sada, ima nekoliko stabala. Nažalost režu im niže grane.
Ja sam rodjena 1974 i imali smo u dvoristu dud bijeli i crni i to je nezaboravno voce iz mog djetinjstva kad sam bila sretna: kad su ga baka i djed posjekli srce mi je puklo od tuge
Kao djete voljela sam dud ili ti murvu , ali nisam znala da ima tako dobra ljekovita svojstva , čak sam jednom probala đem od crne murve , na selu sam imam ga ispred kuće , sad znam za što je dobar još više ću imati volje za jesti , Hvala vam
I ja sam 70to godište i mogu reći da sam mnoga ferja u osnovnoj školi proveo na susjedovom crnom dudu. Bila je to uživancija 👍
Kao dete sam svako jutro išla kod komisija koji su imali beli dud, i još dok svi spavaju ja pojeden svaki koji je pao na zemlju a rosa ga prekrila,to je bio moj mali raj sa neba
Ja. Jako lijepo napisano. Vratilo me u djetinjstvo. U selu, u splitskom zaleđu, najslađa murva mi je bila koja je pala na zemlju.
Srdačan zagrljaj...!
Rođena 1962,svi su imali murvu ispred dvora,jeli smo ih,i sad jedva čekam,blizina Skradina.
To je bila moć domaćinstva u Dalmaciji
Svinjska hrana
Zivila sam u Hercegovini do 25. God.
1990 sam otisla .Od 5 god mislim da sam prvi put jela murve i i sve do 25. I sad mi nedostaju.Zdravo voce .Lipa stara vrimena sad se sve okrenulo 🙃naopacke zato sto se svega ima. 😋
Kako sam jednom tresnula sa drugaricom sa vrha starog duda. Sreca bilo puno lisca na granama pa se nije nista slomilo. Jako krhko drvo.
u mom djetinstvu smo jeli svi murve a bilo ih je oko svake kuce u Zapadnoj Hercegovini cak smo neka jeli i sa kruvom , lijepo ono doba a roden sam 1943
u mom djetinstvu smo jeli murve i puru a roden sam 1935 u hercegovini i oko svake kuce bile murve i svake vrste ito crne , smede, bile i crvenkaste .E lipo ono doba sve bilo ukusno
I još si živ ?
🤣🤣🤣😭😭😭🙏🙏
Glup odgovor.
Svaka čast da se sa 87 godina tako super služite internetom i pišete komentare. I moj tata je rođen iste godine i služi se i mobitelom i internetom. Pohvala generaciji. Želim vam dobro zdravlje i još puno lijepih godina.
A što se tiče duda i mi smo ga imali u dvorištu i dud me uvijek vraća u djetinjstvo. Na žalost skoro nikad ne naiđem na to stablo, a u trgovini nema tih plodova za kupiti.
Autor komentara za crni dud je u zabludi da se lišem crnog duda hrani DUDOV SVILAC. Svilac se hrani lisćem Bijelog duda. Bio sam u Kini u tvornici Svile, o proizvodnji Svile dosta toga znam. Toni
Stvarno duda ili murve kako smo zvali, skoro da nema znam da su nase bake pustale kokosi da pojadu murve kad opadnu na zemlju . Onda bi dosle muve ose srsljeni nastala bi njihova gozba. Ja Sam volila crne a nismo imali bilo je u selu. Stvarno nismo znali da je zdravka I nije bila cijenjena, murva je bila samo za bacve , rezali su njene grande da ne rada , I sa vremenom nema ih vise u mom selu. Steta I sama sam razmisljala o murvi zasto smo je unistili I sve posjekli.
Srce se para od uspomena...murva iznad kamene kuće, čatrnja pokraj muve to samo ima u Grudama.
Bože mili zašto smo sve to napustili i otišli sa rodnog praga.
Vratit ću se rodnom kraju vratit ću se zavičaju Dije murva slatka Dije sahranjen moj dida i baka.
Svaka čast
Nisam nikad pojeo murvu ali sam pio rakiju od nje , baš fina bila.
Jedemo ih i sad za petnaestak dana sve boje samonikli okolica Kutine
Sjećam se, bila je jedna crna murva u selu i mi klinci smo redovito jeli kad bismo mogli do nje jer je bila u dvorištu. Rođen sam 1975 i već jako dugo nisam jeo ili čak ni pomislio na to fino voće. Baš se je lijepo na trenutak vratiti u djetinjstvo i mladost.
Ja sam ih jela u djetinjstvu i još uvijek ih jedem. 😂