Natjecanje u pripremi jela od raštike već je postala tradicionalna manifestacija za ovo doba godine te je iz godine u godinu posjećuje sve više posjetitelja, a tako je bilo i ove godine gdje je su ljubitelji raštike uživali u degustaciji ovog zelenog povrća pripremljenog na različite načine.
Na Raštikijadi 2019. natjjecalo se 30 ekipa iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Slovenije, a od ove godine i jedna simpatična ekipa iz Japana za najbolja tradicionalna i inovativna jela od raštike.
Prezadovoljni smo razvojom situacije. Ovo nam je već 7. Raštikajada, iz godine u godinu bilo je sve više natjecatelja i posjtetitelja. Došli smo već ove godine do 30 ekipa iz svih dijelova Bosne i Hercegovine i Hrvatske. A čak smo ove godine imali jednu ekipu, što se kaže “preko bare”, iz Japana, kazao je Toni Marić, vlasnik Agroturisma Marića Gaj i hotela Kiwi za portal Jabuka.tv.
Marić se nada da će imati i budućnosti različitih načina pripreme raštike na ovoj manifestaciji.
Već drugu godinu za redom imamo ocijenjivanje osim tog tradiconalnog načina spravljanja raštike i inovatnog spremanja raštike. U što ulaze hladna i topla predjela, gotova jela na malo drugačiji način. Pa smo uveli dvije kategorije: Tradicionalna hercegovačka raštika i Inovatni način kuhanja raštike. Naravno drago nam je što imamo dosta natjecatelja iz cijele Hercegovine s tradicionalnim načinom pripreme raštike, ali ciljamo na to da imamo i što više inovatnih modernijih jela od raštike koje je možda lakše približiti široj publici.
Raštika je neka namirnica koja je “otjerala” generacije i generacije Hercegovaca od kuće.
Ona je bila jedina povrtna kultura koja je mogla izdržati te jake ljetne suše i zimske mrazeve i hladnoću pa ljudi nisu imali što drugo za jesti. Ali ispostavilo se prema posljednim istraživanjima da je jako bogata mineralima, kalcijom i drugima. A proglašena je jednom od 10 najzdravijih namirnica na svijetu, kazao je Marić u razgovoru za portal Jabuka.tv.
Dva tročlana žirija ocjenjivala su svako jelo posebno po unaprijed određenim kriterijima ocjenama od 5 – 10, a jelo koje je imalo najveći zbroj bodova u svim kategorijama je proglašenom pobjednikom.
Za najveći međunarodni doprinos manifestaciji priznanje je uručeno ekipi Mario i prijatelji, a za najbolji štand proglašen je Agroturizam Konavle koji je za posjtitelje pripremao tradicionalne specijalitete Konavola i dubrovačkog kraja.
A kao najšarmatnija ekipa proglašena je upravo ekipa simpatične obitelji iz Japana.
Dodijeljene su nagrade za 1., 2., i 3. mjesto u kategoriji tradicionalna hercegovačka jela od raštike te za najbolje predjelo, glavno jelo, desert i napitak u kategoriji inovativna jela od raštike.
A najbolju raštiku pripremljenu na tradicionalni način ove godine imala je ekipa “Hotela Brotnjo”.
Pored raštike za odličnu kulinarsku ponudu potrudile su se ekipe izvan kategorija: Udruga prijatelji goričan koja će prezentirati kulinarske specijalitete Međimurja, Udruga prvenstvo svijeta i okolnih sela iz Belog Manastira priprema svim posjetiteljima šarana na rašljama, grah u ćupovima i čvarke.Pored navedenih ekipa i Agroturizma Marića Gaj za sve posjetitelje pripremio je i raštiku izvan kategorije, te najbolje Hercegovačke uštipke i roštilj.
Za zabavni dio pobrinula su se tri tamburaška sastava: TS Zlatne Strune, TS Stare Note i TS ERO.
A veliko oduševljenje među posjetiteljima bilo je kada su se na glavnoj pozornici pojavile legendarne Dream Team Babe iz Ljubuškog ali drugi i hercegovački gangaši.
(www.jabuka.tv)
[gallery ids="682859,682856,682858,682857"] Košarkaši Gruda su u nedjelju slavili u odlučujućoj utakmici protiv Čapljine za finale…
U posljednjem susretu 32. kola HNL-a nogometaši Lokomotive su kao domaćini u Kranjčevićevoj ulici svladali…
Južni Sudan, Libija i Afganistan su najopasnije zemlje na svijetu za posjetiti 2024. godine, pokazali…
Zlatni džepni sat pronađen na tijelu najbogatijeg čovjeka na Titanicu prodan je američkom kolekcionaru za…
Hrvatski nogometni reprezentativac Joško Gvardiol bio je strijelac prvog gola za Manchester City u 2-0…
Era jeftinog ljetovanja već odavno je gotova. Za veliki dio bh. građana odlazak na more…
Komentari:
Sto je vako malo svita u Gaju.
Da nije radi onog na Uštipak festu di su pekli specijalitete samo eliti, a ostatak svijeta je čekao red na uštipke?
Rašćika
Dosadili ste s tim uštipcima
da.. da.. ustipci
STO SMO DOSADILI SA USTIPKIMA?? JA SAM IZ ZAGREBA DOSA SA OBITELJI SAMO RADI TOGA!! I STA SMO DIBILI?? NIS? ZUJALI, CEKALI, JEDAN STAND ZA NAS OBICNE SMRTNIKE , DI SE PEKLO, A ZA OSTALE , ONE PLAVE HERCEGOVACKE KRVI:: TRI SATORA; OGROMNO KOTA ZA PECI; BODYGARD!!!! MA DI STE IGDI NA FESTI U SVITU VIDILI ZATVORENO KO KOCAK ZA KRAVE I BODYGARD! FUUUJ! ODVRATNO! U POLA DEVET SMO OTISLI! U FILLI!!
Loša ti je organizacija, samo si napatio dicu, kao tata drugi put se vise potrudi
Uštipkima?😆
JA!!! USTIPKIMA !!!
Nauči se više reci uštipci jadnice
Koga brige što si ti uštipke čekao???
Hahah
KOJI CACA??O CEMU TI ? LOSA ORGANIZACIJA JE BILA OD GRADA, A NE OD NAS!
Mi dolazim mi svake godine bilo je izvrsno bilo je svega u izobilju ali ja ne dolazim radi ustipaka vec radi same atmosfere bilo je predivno . A Di ima to za 20maraka jest i pit cili dan . 👍