Natjecanje u pripremi jela od raštike već je postala tradicionalna manifestacija za ovo doba godine te je iz godine u godinu posjećuje sve više posjetitelja, a tako je bilo i ove godine gdje je su ljubitelji raštike uživali u degustaciji ovog zelenog povrća pripremljenog na različite načine.
Na Raštikijadi 2019. natjjecalo se 30 ekipa iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Slovenije, a od ove godine i jedna simpatična ekipa iz Japana za najbolja tradicionalna i inovativna jela od raštike.
Prezadovoljni smo razvojom situacije. Ovo nam je već 7. Raštikajada, iz godine u godinu bilo je sve više natjecatelja i posjtetitelja. Došli smo već ove godine do 30 ekipa iz svih dijelova Bosne i Hercegovine i Hrvatske. A čak smo ove godine imali jednu ekipu, što se kaže “preko bare”, iz Japana, kazao je Toni Marić, vlasnik Agroturisma Marića Gaj i hotela Kiwi za portal Jabuka.tv.
Marić se nada da će imati i budućnosti različitih načina pripreme raštike na ovoj manifestaciji.
Već drugu godinu za redom imamo ocijenjivanje osim tog tradiconalnog načina spravljanja raštike i inovatnog spremanja raštike. U što ulaze hladna i topla predjela, gotova jela na malo drugačiji način. Pa smo uveli dvije kategorije: Tradicionalna hercegovačka raštika i Inovatni način kuhanja raštike. Naravno drago nam je što imamo dosta natjecatelja iz cijele Hercegovine s tradicionalnim načinom pripreme raštike, ali ciljamo na to da imamo i što više inovatnih modernijih jela od raštike koje je možda lakše približiti široj publici.
Raštika je neka namirnica koja je “otjerala” generacije i generacije Hercegovaca od kuće.
Ona je bila jedina povrtna kultura koja je mogla izdržati te jake ljetne suše i zimske mrazeve i hladnoću pa ljudi nisu imali što drugo za jesti. Ali ispostavilo se prema posljednim istraživanjima da je jako bogata mineralima, kalcijom i drugima. A proglašena je jednom od 10 najzdravijih namirnica na svijetu, kazao je Marić u razgovoru za portal Jabuka.tv.
Dva tročlana žirija ocjenjivala su svako jelo posebno po unaprijed određenim kriterijima ocjenama od 5 – 10, a jelo koje je imalo najveći zbroj bodova u svim kategorijama je proglašenom pobjednikom.
Za najveći međunarodni doprinos manifestaciji priznanje je uručeno ekipi Mario i prijatelji, a za najbolji štand proglašen je Agroturizam Konavle koji je za posjtitelje pripremao tradicionalne specijalitete Konavola i dubrovačkog kraja.
A kao najšarmatnija ekipa proglašena je upravo ekipa simpatične obitelji iz Japana.
Dodijeljene su nagrade za 1., 2., i 3. mjesto u kategoriji tradicionalna hercegovačka jela od raštike te za najbolje predjelo, glavno jelo, desert i napitak u kategoriji inovativna jela od raštike.
A najbolju raštiku pripremljenu na tradicionalni način ove godine imala je ekipa “Hotela Brotnjo”.
Pored raštike za odličnu kulinarsku ponudu potrudile su se ekipe izvan kategorija: Udruga prijatelji goričan koja će prezentirati kulinarske specijalitete Međimurja, Udruga prvenstvo svijeta i okolnih sela iz Belog Manastira priprema svim posjetiteljima šarana na rašljama, grah u ćupovima i čvarke.Pored navedenih ekipa i Agroturizma Marića Gaj za sve posjetitelje pripremio je i raštiku izvan kategorije, te najbolje Hercegovačke uštipke i roštilj.
Za zabavni dio pobrinula su se tri tamburaška sastava: TS Zlatne Strune, TS Stare Note i TS ERO.
A veliko oduševljenje među posjetiteljima bilo je kada su se na glavnoj pozornici pojavile legendarne Dream Team Babe iz Ljubuškog ali drugi i hercegovački gangaši.
(www.jabuka.tv)
Dinamo je nevjerojatnim preokretom u derbiju 33. kola HNL-a pobijedio Rijeku 2:1 i pobjegao joj…
Prošli smo svašta kroz ovu sezonu, ali dečki su još jednom pokazali veliku kvalitetu koju…
U derbiju 33. kola SuperSport HNL-a, ali i cijele sezone, nogometaši Dinama su nakon preokreta…
U nedjelju, 5. svibnja 2024. godine, uz veliku radost i ponos, mještani Pocrta i općine…
ESA-in Solar Orbiter snimio je Sunce u očaravajućem videu, pokazujući njegove zagonetne značajke kao nikada…
Na graničnim prijelazima Izačić, Velika Kladuša, Gradina, Gradiška, Brod i Orašje duge su kolone putničkih…
Komentari:
Sto je vako malo svita u Gaju.
Da nije radi onog na Uštipak festu di su pekli specijalitete samo eliti, a ostatak svijeta je čekao red na uštipke?
Rašćika
Dosadili ste s tim uštipcima
da.. da.. ustipci
STO SMO DOSADILI SA USTIPKIMA?? JA SAM IZ ZAGREBA DOSA SA OBITELJI SAMO RADI TOGA!! I STA SMO DIBILI?? NIS? ZUJALI, CEKALI, JEDAN STAND ZA NAS OBICNE SMRTNIKE , DI SE PEKLO, A ZA OSTALE , ONE PLAVE HERCEGOVACKE KRVI:: TRI SATORA; OGROMNO KOTA ZA PECI; BODYGARD!!!! MA DI STE IGDI NA FESTI U SVITU VIDILI ZATVORENO KO KOCAK ZA KRAVE I BODYGARD! FUUUJ! ODVRATNO! U POLA DEVET SMO OTISLI! U FILLI!!
Loša ti je organizacija, samo si napatio dicu, kao tata drugi put se vise potrudi
Uštipkima?😆
JA!!! USTIPKIMA !!!
Nauči se više reci uštipci jadnice
Koga brige što si ti uštipke čekao???
Hahah
KOJI CACA??O CEMU TI ? LOSA ORGANIZACIJA JE BILA OD GRADA, A NE OD NAS!
Mi dolazim mi svake godine bilo je izvrsno bilo je svega u izobilju ali ja ne dolazim radi ustipaka vec radi same atmosfere bilo je predivno . A Di ima to za 20maraka jest i pit cili dan . 👍