Raštika je stoljećima predstavljala sigurnu i nezaobilaznu namirnicu u zimskoj prehrani. Danas se raštika isključivo uzgaja u obiteljskim vrtovima za osobnu potrošnju. Uzgaja se zbog lišća koje se bere sukcesivno od baze biljke prema vrhu tijekom čitave zime do ranog proljeća.
Sadnja presadnica se obavlja od početka pa sve do kraja rujna mjeseca. U Hercegovini je to obično nakon prvih obilnijih rujanskih kiša. Presadnice se sade na razmak 50 x 50 cm. Nema posebnih zahtjeva na izbor tla. Dobro reagira na organska gnojiva, pa je poželjno kod pripreme u tlo unijeti organsko gnojivo (Povrtko). Nije osjetljiva na uzročnike bolesti i štetnike.
Otporna je na niske temperature pa bez problema prezimi. Listovi su najukusniji nakon prvih mrazeva kada se u njima povećava sadržaj šećera i organskih kiselina, a smanjuje gorčina uvjetovana glikozinolatima. Tada raštika dobije posebnu aromu te osobito prija u hladnim zimskim danima. Najčešće se priprema na lešo zajedno s povrćem kao što je bob, slanutak ili krumpir. Posebnog je okusa tradicionalno pripremljena sa sušenim mesom.
Raštika spada u jednu od najzdravijih kupusnjača, bogata je vlaknima, antioksidansima, vitaminima i mineralima, naročito vitaminom A,B,C,E, kalcijem, cinkom, manganom. Stoga s pravom nosi epitet „najzdravije“ kupusnjače.
Za sve ostale informacije vezane za sadnju i uzgoj raštike kontaktirajte našu Agro podršku na broj 039/700-000
(www.jabuka.tv)
U razdoblju od 6. svibnja 2024. do 15. travnja 2025. godine planirano je izvođenje radova…
Vlada Federacije BiH u utorak je na prijedlog Federalnog ministarstva rada i socijalne politike donijela…
Međunarodni praznik rada obilježava se diljem svijeta 1. svibnja, a u većini zemalja je neradni…
Očekuje se da će svi glavni aerodromi u bivšoj Jugoslaviji, osim jednog, zabilježiti porast broja…
Općinsko državno odvjetništvo u Vinkovcima podiglo je optužnicu protiv bivšeg ministra obrane Marija Banožića zbog…
Obroci koji su napravljeni za bebe moraju biti zdravi i prikladni. Pojedina hrana za bebe…