Mrvičasti kolač od kupina i badema

Pripremite jednostavnu smjesu za biskvit s mljevenim bademima i kiselim vrhnjem. Ubacite dvije šake kupina, pa pospite mrvičastom smjesom. Ubacite u pećnicu i odmorite da biste zatim uživali u najslađim okusima ljeta.

Za vrijeme stvarno vrućih dana, kolač možete poslužiti uz žlicu omiljenog sladoleda. Bolje ne može!

Za podlogu će vam trebati:

-120 g maslaca
-130 g brašna
-100 g mljevenih badema
-2 žličice praška za pecivo
-200 g smeđeg šećera
-2 jaja
-250 g kupina
-Pola šalice kiselog vrhnja

Za mrvičasti streusel trebat će vam:

-100 g šećera
-60 g brašna
-50 g bademovog brašna
-4 žlice maslaca

Priprema:

1. Kalup za kolač premažite s maslacem.

2. Pomiješajte brašno, bademovo brašno, prstohvat soli i prašak za pecivo u veću zdjelu.

3. U drugoj izmiksajte maslac i šećer.

4. Dodajte jedno po jedno jaje pa miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.

5. Dodajte mješavinu suhih sastojaka i kiselo vrhnje pa sve dobro pomiješajte.

6. Streusel napravite tako da pomiješate sve sastojke i rukama ih brzinski izradite dok ne dobijete mrvičastu smjesu.

7. U kalup dodajte smjesu za kolač, ubacite kupine koje ste prethodno oprali i osušili, a na kraju pospite mrvičastom smjesom. Pecite na 180 stupnjeva oko sat vremena ili dok ne poprimi zlatnu boju, prenosi 24sata.hr.

Dobar tek!

(www.jabuka.tv)