Domaći pekmez od bijelog grožđa odličan je sastojak za pripremu cheesecakea, dodatak palačinkama i brzim desertima u čaši ili ukras na sirnoj plati, piše punkufer.hr.
Sastojci za pekmez od grožđa:
1 kg bijelog grožđa
2 dl bijelog vina
400 g šećera
2 vanilin šećera
limun
15 g pektina
štapić kore cimeta
Priprema:
1. Operite i očistite grožđe, odvojite stabljike i bobe koje nisu posve zdrave. Ostavite ih preko noći u vinu.
2. Sutradan stavite bobe u lonac i kuhajte na umjerenoj vatri oko 15 minuta miješajući i gnječeći grožđe kuhačom pa procijedite kroz sito.
3. Smjesu vratite u lonac, dodajte šećer, pektin, vino, cimet i limunov sok. Nakon što zakuha, kuhajte oko 25 minuta, a pjenu oberite žlicom.
4. Ugasite vatru, ostavite da se malo ohladi i izvadite cimet. Miksajte štapnim mikserom pa kuhajte još 5 – 10 minuta dok ne dobijete gustoću sličnu medu.
5. Spremite u sterilizirane staklenke.
Savjet: Umjesto pektina možete koristiti i vrećicu želina.
(www.jabuka.tv)
Nakon uspješne prošle sezone i titule koju je odnijela Antonija Grle, otvorene su prijave za…
Od četvrtka do utorka na velikom platnu u širokobriješkom kinu Borak (Hrvatski kulturni dom) prikazuju…
U Bosni i Hercegovini teško je zamisliti sportski teren, dvoranu ili dres bez loga kompanije…
Emerus je dinamična, moderna tvrtka koja 80% svojih proizvoda izvozi na tržišta zapadne Europe. Naša…
[gallery ids="757360,757359,757364,757361,757362,757363"] Grad Široki Brijeg u srijedu je ugostio Nj. E. Gabrielea Derighettija, veleposlanika Švicarske…
[gallery ids="757352,757347,757350,757348,757349,757351,757353"] U srijedu, 14. svibnja, u restoranu "Kod Čolića" u Širokom Brijegu održana je…