Lazanje s tikvicama, patlidžanom i sirom

Ovim povrtnim lazanjama nije potreban bešamel umak, a samim time i vrijeme pripreme će se znatno smanjiti. S obzirom da se pripremaju od sezonskog povrća poput tikvica i patlidžana, bit će laganije od klasičnih lazanja te će se odlično složiti uz zelenu ili neku drugu lisnatu salatu.

Potrebno vam je:

-300 g tijesta za lazanje
-1 glavica luka
-3 režnja češnjaka
-3 tikvice
-1 patlidžan
-200 g pelata
-200 g mozzarelle
-400 g ricotte
-50 g parmezana
-Bosiljak, timijan, peršin
-Sol, papar

Priprema:

1. Nauljite vatrostalnu posudu.

2. Na maslinovom ulju popirjajte luk i češnjak pa dodajte patlidžan i tikvicu narezane na kockice.

3. Zalijte pelatima i dodajte začine.

4. Kuhajte nekoliko minuta.

5. Na dno posude za pečenje stavite malo umaka, a zatim dno prekrijte listovima tijesta.

6. Dodajte pirjano povrće, mozzarellu i ricottu koju ste prethodno začinili soli i paprom.

7. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.

8. Na kraju pospite ostatkom mozzarelle i parmezanom, prenosi 24sata.hr. Pecite oko pola sata.

Dobar tek!

(www.jabuka.tv)