Ako želite nešto osvježavajuće i ukusno, a ne da vam se provoditi sate u kuhinji, torta od sira je savršen izbor za vas. Popularna torta od sira, poznatija kao cheesecake, omiljena je slastica diljem svijeta.
Svojim specifičnim okusom razlikuje se od ostalih torti, a ovo je jedan od mnogih načina spremanja ove popularne torte.
Keks podloga:
• 150 g petit keksa
• 75 g maslaca
• 2 žlice šećera
Žuta krema:
• 600 g krem sira
• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 1 vrećica vanilija šećera
Bijeli preljev:
• 3 dcl kiselog vrhnja
• 2 žlice šećera
• 1 vrećica vanilija šećera
Voćni preljev:
• 500 g šumskog voća
• 2 žlice vode
• 3 žlica šećera
• 1/2 žlice griza
Keks podloga:
1. Sve sastojke s kojima ćete raditi ostaviti jedno vrijeme na sobnoj temperaturi, a pećnicu zagrijte na 180°C.
2. Za keks podlogu usitnite keks. Keks nije potrebno da je samljeven, nego dobro usitnjen.
3. Rastopite maslac, tako da ga samo blago zagrijete dok ne postane tekući.
4. U posudu stavite usitnjeni keks, dodajte mu omekšali maslac i dobro rukama izmiješajte da se sastojci spoje, smjesi dodajte šećer i ponovno izmiješajte.
5. Dobivenu smjesu usuti u kalup za torte veličine 26 cm. Rasporediti po kalupu i dobro utisnuti u kalup. To možete napraviti rukama ili pomoću čaše, dobro paziti da rubovi budu ravnomjerno popunjeni.
6. Keks staviti u pećnicu i peći na 180°C, nakon 5 do 7 minuta izvaditi iz pećnice.
Žuta krema:
7. Za žutu kremu u posudu stavite sir, 2 žlice šećera, 4 žutanjka i vanilija šećera i dobro izradite da ne bude grudica.
8. U drugoj posudi izradite 4 bjelanjka sa 4 žlice šećera.
9. Spojite smjesu sa sirom i žutanjcima sa izrađenim bjelanjcima, ali jako pažljivo, tako što ćete u smjesu od sira pažljivo dodavati žlicu po žlicu tučenih bjelanjaka uz stalno miješanje.
10. Dobivenu žutu kremu izlijte u kalup za torte preko zapečenoga keksa, izravnajte i ponovno vratite u pećnicu na 180°C , 30 minuta.
Bijela krema:
11. Pred kraj pečenja torte, kratko izmiksati vrhnje, šećer i vanilija šećer.
12. Dobiveni bijelu kremu preliti preko vruće torte, ali jako pažljivo, jer torta u sredini još neće biti čvrsta. Ovako prelivenu tortu vratiti u ugašenu pećnicu na 10 minuta.
13. Izvaditi iz pećnice i hladiti prvih 2 sata na sobnoj temperaturi, a nakon toga hlađenje nastaviti u hladnjaku.
Voćni preljev:
1. U šumsko voće dodati vodu, šećer i griz, promiješati i ostaviti na laganoj temperaturi da proključa.
2. Kada je voće prokuhalo, sklonite s vatre i rashladite.
3. Servirajte u odvojenoj posudi i prije serviranja po želji, prelijte preko torte.
(www.jabuka.tv)
Teža prometna nesreća dogodila se u ponedjeljak oko 7:45 sati na magistralnoj cesti M-6.1 Mostar…
Uz povoljne uvjete za vožnju, promet se na većini cestovnih pravaca odvija bez zastoja i…
Najveći maslinik na Balkanu prostire se na više od 500 tisuća kvadrata, a smješten je…
Los Angeles Clippersi vratili su se u igru i poravnali trenutno najzanimljiviju NBA play-off seriju…
Luka Matković (c), Marko Šimunović, Lorencio Lupulesku, Dario Pejić, Filip Palameta i trener Toni Vranjić…
Predsjednik RS Milorad Dodik gostovao je u Centralnom dnevniku kod Senada Hadžifejzovića. U emisiji je…
Komentari:
Je mi poznata ova torta?
Super su mi ovi recepti, svaki put kada izađe novi, uvijek ga pravim, detaljno s puno slika, ovo pravim sutra za desert!
Treba pravit kolacice.
Treba onda kalorije trosit moja Danijela.! A kako ih trosit kad se nista ne obradjuje i ne radi. Imas li ti neku ideju.?:-))
Nađeš sebi kakvo dubre i nema problema za kalorije,da
Da se nakupe
Ti si bas jedna fina gospodja/ica Danjela. Vokabular vam je na visoj razini. Zavidim vasim ukucanima sigurno s mogu dosta od vas nauciti ne samo kuhat vec i kako se ponasat odnosno izrazavat.👍💯%👍
🕶
Ma ja potrosis i kalorije i djubre.Ideja ti je samo taka.
Pojest cu sve kolacice,tebi u inat postat cu debela i sve djevojke nece biti slatke kao ja...
Najbolji kolač
Kad obadvoje vole kolače i nemaju viska kg šta ima veze pravit kolač?
Ja pravim kolace radi djece , pa i nas dvoje koji pojedemo.
Pa nisi ti radala dicu jesi usvojila nanovu?
Neka svatko radi sto zeli. Neki ce praviti kolace a neki nece. Isto vrijedi za sve ostalo. Budite svoji.
Jesam,jadan oni ko ih nema ...nema nista u zivotu...ama bas nista zao mi je.
Neprestavljaj se mojim nich.gusko
Kozo ...nisi ti jedina danijela ...ima i martinovic i trbovic itd.Ja sam cik pogodi kako.Nikad niti sam htjela niti cu biti ti.Ja sam ja...
Gaborice🙂
E pravim kolac.
ne razumijem,zašto uredništvo ovog lijepog portala ne obriše ovakve ružne komentare,(na osobnoj razini) koji nemaju apsolutno nikakve veze sa ovim super kolačem...
QUARKTORTE MIT HIMBEERENSIRUP!! ETO STO JE! TO JE STARI BAVARSKI RECEPT! A VI SA JABUKE : DOSTA VAS VISE I VASI RECEPATA „ IZ GLAVE“!!!!
Bio on iz glave,teke ili kuharice odličan je.
Jucer ga jeli....bas je bio fin.