Poznata švedska slastica se proslavila sa svojom kvalitetom i jednostavnošću, a mnogima je poznata jer su je kušali u IKEA prodavnicama koja je popularizirala.
Švedska torta od badema je savršen spoj najjednostavnijih namirnica: maslac, jaja i bademi u svom punom sjaju je čine neodoljivom. Još je uz sve to bezglutenska.
Biskvit:
• 5 bjelanjaka
• 120 g šećera
• 200 g badema
• Malo soli
Krema:
• 5 žutanjaka
• 200 ml slatkog vrhnja
• 180 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 vrećica vanilija šećera
Za ukrašavanje 50 g listića badema
1. Uključite pećnicu da se zagrijava na 180ºC. Dno dva kalupa za torte promjera 20 cm prekrijte papirom za pečenje i premažite sa malo margarina ili maslaca.
2. Sameljite 200 g badema.
3. Razdvojite žutanjke i bjelanjake od 5 jaja. U bjelanjke dodajte malo soli i “miksajte” dok se ne zabijele, zatim uz stalno “miksanje” postepeno dodajete 120 g šećera. Dovoljno je da su bjelanjci izmućeni u laganu pjenu, jer ako ih premutite biskvit će biti suh.
4. U umućene bjelanjke postupno dodajete 200 g mljevenih badema uz lagano kružno miješanje. Smjesu za biskvit rasporedite na dva kalupa za torte i pecite na 180ºC, 20 minuta.
Krema:
5. U posudu stavite 5 žutanjaka, dodajte 100 g šećera, 1 vrećicu vanilija šećera i mutililicom dobro izmiješajte.
6. U žutanjke i šećer dolite 200 ml slatkog vrhnja i ponovo dobro izmiješajte.
7. Cijelu smjesu zagrijavajte do ključanja uz stalno miješanje na srednje jakoj temperaturi, trebati će vam oko 5 – 7 minuta. Pazite da smjesa ne proključa. Sklonite je sa vatre, nastavite miješati par minuta i ostavite na hlađenje.
8. Kratko “izmiksajte” 180 g omekšalog maslaca i dodajite mu postepeno ohlađenu smjesu od žutanjaka i vrhnja. Trebate dobiti finu mazivu kremu.
9. Složite tortu tako da ćete prvi biskvit premazati kremom, na njega položiti drugi biskvit i sve premazati kremom.
10. Tortu ukrasite sa 50 g zapečenih listića badema, ohladite i poslužite.
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(www.jabuka.tv)
Projekt Federalnog ministarstva trgovine ''Zaključavamo cijene'', u kojem je sudjelovalo više od 30 trgovačkih subjekata,…
Kokošja tekut stvara posebno velik problem kod uzgoja kokoši nesilica. Javlja se početkom ljeta, a…
''Obrazovna ustanova pod nazivom ''Univerzitet u Travniku'' nije nikada bila predmetom policijske istrage niti je…
Zastupnički dom Parlamentarne skupštine BiH odlučio je da na današnjoj sjednici neće po žurnom postupku…
Mostarska Gimnazija ove godine slavi 130 godina postojanja i u sklopu velikog jubileja putem službenih…
JP Autoceste FBiH d.o.o. u suradnji s Europskom bankom za obnovu i razvoj (EBRD), kao…
Komentari:
Mogla bi biti dobra, a ne izgleda ni komplicirano...
Ja cu praviti onu od bajama. Nesto su mi oni ukusniji🤷
Zuta iste vi🙂
Puno jaja🤩
Maslaca😁
Odlična torta, sve preporuke! Jednostavna za napraviti, a divna je 👍👍👍👍
taman za vikend laganini, nadam se da će i žena vidjeti ovo :)
U biskvit smanjite količinu šećera a u kremu manje maslaca. Laganija je 😇