Jesenji klasik: Domaća krem juha od bundeve

Meso hokaido tikve prava je riznica vitamina E, koji je jaki antioksidans, te je vrlo moćan saveznik u borbi protiv raznih bolesti. Također je veliki izvor vitamina B1, B2, i B6, ima visoki udio kalija, a on je zaslužan za pravilan rad srca.

Vitamin E kojeg ova tikva ima u izobilju koristan je u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa, pa i nekih vrsta raka.

Hokaido tikva zbog bogate hranjive vrijednosti danas je jako popularna u kuhinji, jedna od njenih prednosti je što se jako dugo može čuvati te potrajati cijelu zimu.

Mi smo za vas od ove jako zdrave tikve pripremili brzu i jednostavnu juhu koja je gotova za 20-ak minuta.

Sastojci:

• 1 hokaido tikva (800 g)
• 1 krumpir (250 g)
• 1 mrkva (100 g)
• vrhnje za kuhanje

Priprema:

1. Tikvi odstranite krajeve, očistite sjemenke žlicom i narežite na kockice, nije potrebno odstranjivati koru.

2. Ogulite 1 krumpir i mrkvu te nasjeckajte ih na kockice.

3. Sve sastojke stavite u posudu.

4. Dodajte vode tek toliko da pokrije sve sastojke.

5. Kuhajte 20-ak minuta dok krumpir ne bude kuhan. Kada se skuhao krumpir, juhu izradite štapnim mikserom i dodajte vrhnja za kuhanje po želji.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv)