Mahunarke su prepune i drugim važnim nutrijentima, a posebice mineralima poput magnezija, kalija i kalcija.
Povrh svega, riječ je o izvrsnim namirnicama za pripremu ukusnog i utješnog variva koje možete skuhati za otprilike pet KM.
Sastojci za varivo od slanutka i mahuna:
220 grama kuhanog slanutka (jedna mala konzerva)
200 grama svježih mahuna
200 ml pasirane rajčice
2 krumpira
2 mrkve
1 luk
2-3 češnja češnjaka
1 žlica koncentrata rajčice
1 litra povrtnog temeljca
biljno ulje
sol i papar po želji
Varivo od slanutka – priprema:
Na malo biljnog ulja prepirjajte luk narezan na sitne komade. Pirjajte dok ne omekša. U lonac dodajte i sitno narezani češnjak te pirjajte sve zajedno još oko jednu minutu. Ubacite mrkvu narezanu na kockice. Ubacite koncentrat rajčice i pasatu te sve dobro promiješajte.
U lonac stavite i krumpir narezan na manje kockice. Sve dobro promiješajte i zalijte vodom ili povrtnim temeljcem. Ako ne radite kod kuće vlastite temeljce, vrlo lako ga možete napraviti miješanjem tople vode s kupovnim temeljcem u kocki. Posolite i popaprite. Dodajte i začinsko bilje po želji poput vlasca, peršina ili bosiljka.
Ubacite u lonac prethodno kuhani slanutak (ili onaj iz konzerve koji ste ocijedili i isprali pod vodom) te očišćene mahune narezane na manje dijelove. Kuhajte sve zajedno oko 20 do 30 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. Što su komadići mrkve i kockice krumpira manji, to će vam biti potrebno i manje vremena za termičku obradu. Poslužite varivo s kriškom kruha i salatom po želji. Po varivu možete dodati i malo sjemenki bundeve.
Savjet plus:
U varivo možete staviti i smrznute mahune. No njih stavite otprilike pet do deset minuta prije kraja termičke obrade da se ne raskuhaju u varivu.
(www.jabuka.tv | Foto: Freepik)
Košarkaši Širokog poraženi su ponovno protiv Borca, ovaj put na gostovanju, rezultatom 79:72. Podsjetimo, momčad…
Vrijeme je za novi kviz portala Jabuka.tv. Ovaj put idemo na kviz općeg znanja. Čeka…
Predsjednik entiteta Republika Srpska, Milorad Dodik, izjavio je kako će ruskog predsjednika Vladimira Putina pozvati…
[gallery ids="756583,756580,756579,756581,756582"] U sklopu Franjevačkoga samostana Humac, Ljubuški, je zbirka umjetnina koja sa svojim stalnim…
Karatisti KK Široki Brijeg u subotu su nastupili na Kupu Vukovara, gdje su osvojili treće…
Majčin dan je prilika da pokažemo koliko cijenimo i volimo naše majke. Ovo je dan…
Komentari:
Recept je ok, samo ste zaboravili da je dobro slanutak ostaviti da se namoci u vodi preko noci, to bitno skracuje kuhanje, inace ce rucak biti gotov za veceru 😁 i da se slanutak jedanput ispere nakon sto voda prokuha, doda se nova voda i onda opet kuha.