Za izradu možete koristiti bilo koje gljive. Sama izrada traje jako kratko, svega 20-ak minuta.
• 350 g šampinjona
• 4 režnja bijelog luka
• 2 žlice otopljenog maslaca
• 1 žlica ulja
• 1 dcl bijelog vina
• 1,5 dcl vode
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 80 g parmezana
• Mješavina začina
• Peršin
• Papar
• Sol
1. Očistite gljive i izrežite na ploške.
2. Očistite i sitno isjeckajte bijeli luk.
3. U širu posudu stavite da se zagriju ulje i maslac.
4. U vruće ulje i maslac dodajte gljive i pirjajte bez dodavanja tekućine, sve dok gljive ne povenu, puste sok i dobiju blago smećkastu boju. Pripazite da tekućina koju su pustile gljive potpuno ispari jer se tada zadržava fini okus gljiva.
5. U udinstane gljive dodajte sitno isjeckani bijeli luk, sol i papar i malo promiješajte da se samo sastojci povežu.
6. Dodajte bijelo vino i dinstajte sve dok alkohol ispari.
7. Svemu dodajte mješavinu začina, vodu i vrhnje za kuhanje. Pustite da se sve ukuhava na srednje jakoj temperaturi oko 15-ak minuta, sve dok umak ne postane fino kremozan.
8. Prije nego što posudu skinete sa štednjaka dodajte ribani parmezan i peršin, zatim sve dobro promiješajte.
9. Poslužite uz tjesteninu, rižu ili uz pečeno meso
Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!
(www.jabuka.tv)
[gallery ids="779754,779755,779756"] Bivši hrvatski premijer Ivo Sanader nakon odslužene dvije trećine kazne te boravka u…
U trenucima kad kiša prijeti, a organizacija visi u zraku, na scenu stupaju oni na…
Na tržištu rada sve je teže pronaći majstore, vozače, kuhare, konobare…Većina njih zbog niskih plaća…
Grad Široki Brijeg i Javno komunalno poduzeće "Čistoća" obavještavaju sve građane Širokog Brijega i goste…
U sklopu kulturne manifestacije Briješka zvona, Širokobriježani imaju priliku uživati u još jednoj vrhunskoj kazališnoj…
Cijene nekretnina u Bosni i Hercegovini ruše sve rekorde. Dok je u manjim mjestima kvadrat…
Komentari:
Upravo napravila, hvala na ideji, prefino i kremasto!
Super je recept, jako ukusan 🤤
Jako fino i lako za pripremu
Ja radim s gorgonzolom , ne s parmezanom.jako fino..
Jos zanimljivije.
Ti prava kuharica🙂
Predivan recept, pripremam ga na ovaj način već nekoliko puta. Ukućani su prezadovoljni! Hvala vam!❤️