Ukusan i brz recept: Pileća prsa u umaku od tikvica i vrhnja

Brz i kremast recept gotov za 30 minuta – pileća prsa s tikvicama, paprikom i vrhnjem idealan su izbor za obiteljski ručak ili večeru.

Ako tražite ukusno, brzo i jednostavno jelo za cijelu obitelj, ovaj recept za pileća prsa u kremastom umaku od tikvica i paprike savršen je izbor.

Gotov za samo 30 minuta, donosi savršenu ravnotežu između nježnog mesa, svježeg povrća i aromatičnog umaka – idealno za svaki dan, ali i posebne prilike.

Sastojci (za 4 osobe):

• 4 fileta pilećih prsa
• 1 velika tikvica
• 2 crvene paprike
• 1 luk
• 2 češnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žličica slatke mljevene paprike
• Sol i papar po ukusu
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 100 ml pilećeg temeljca
• Svježi peršin

Priprema:

• Operite pileća prsa, posušite ih i po potrebi narežite na manje komade.
• Tikvicu i paprike operite. Tikvicu narežite na ploške, a paprikama uklonite sjemenke i narežite ih na komade.
• Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak.
• U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje. Piletinu pecite na srednje jakoj vatri dok ne poprimi zlatno-smeđu boju. Posolite, popaprite i začinite paprikom. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
• U istu tavu dodajte luk i češnjak, pirjajte dok ne postanu staklasti. Dodajte tikvice i paprike te pržite oko 5 minuta dok povrće ne omekša i lagano potamni.
• Ulijte pileći temeljac i vrhnje. Dobro promiješajte i kuhajte 3–4 minute dok se umak lagano ne zgusne.
• Vratite piletinu u tavu i sve kuhajte još 5 minuta.
• Pospite svježim peršinom i poslužite uz rižu.

Dobar tek!

(www.jabuka.tv | Foto: Midjourney)