Torta za kojom ludi cijeli svijet

Napoleon torta je poznata ruska poslastica, a pravi se od puno tankih kora, koje su premazane ukusnom kremom od vanilije, pa je nazivaju i torta od tisuću slojeva.

Ova poslastica se topi u ustima, a ako želite obogatititi joj ukus u mirisnu kremu od vanilije obvezno dodajte i kokos.

Napoleon torta je idealna za sve vrste proslava, a priprema nije komplicirana, javlja Hayat.

Sastojci:

• 800 g lisnatog tijesta
• 200 g krem sira
• 400 ml mlijeka
• 6 žumanjaka
• 120 g šećera
• 50 g škroba
• 1 žličica ekstrakta vanile
• 50 g maslaca, sobne temeprature
• 100 g kokosa

Priprema:

Lisnatno tijesto odmrznite, malo razvucite oklagijom, pa stavite na tepsiju obloženu pek papirom. Isijecite na tri jednaka dijela, da dobijete pravokutnik. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Gotovo tijesto malo rukama pritisnite. Svaki dio rukama razdvojite tako da dobijete dvije jednake polovice. Trebate ukupno dobiti šest kora u obliku pravokutnika.

U posudu sipajte mlijeko i zagrijte. U posudi pomiješajte žumanjce, šećer i škrob, pa umutite tako da nema grudvica. Sipajte u mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Dobiveni fil sipajte u neku posudu, pa dodajte vaniliju i margarin, pa onda promiješajte.

Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi sat vremena. Krem sir umutite, pa dodajte fil sa žumanjcima, pa sve to sjedinite mikserom. Zatim dodajte kokos i lagano umiješajte. Stavite koru, pa premažite filom i tako redajte dok ne potrošite sve. Na kraju cijelu tortu premažite filom.

Stavite u hladnjak na sat vremena. Ukrasite tortu mrvicama koje su ostale od kora i kokosom. Mrvice kora možete zamijenite mljevenim keksom.

(www.jabuka.tv)