Napoleon torta je poznata ruska poslastica, a pravi se od puno tankih kora, koje su premazane ukusnom kremom od vanilije, pa je nazivaju i torta od tisuću slojeva.
Ova poslastica se topi u ustima, a ako želite obogatititi joj ukus u mirisnu kremu od vanilije obvezno dodajte i kokos.
Napoleon torta je idealna za sve vrste proslava, a priprema nije komplicirana, javlja Hayat.
Sastojci:
- 800 g lisnatog tijesta
- 200 g krem sira
- 400 ml mlijeka
- 6 žumanjaka
- 120 g šećera
- 50 g škroba
- 1 žličica ekstrakta vanile
- 50 g maslaca, sobne temeprature
- 100 g kokosa
Priprema:
Lisnatno tijesto odmrznite, malo razvucite oklagijom, pa stavite na tepsiju obloženu pek papirom. Isijecite na tri jednaka dijela, da dobijete pravokutnik. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Gotovo tijesto malo rukama pritisnite. Svaki dio rukama razdvojite tako da dobijete dvije jednake polovice. Trebate ukupno dobiti šest kora u obliku pravokutnika.
U posudu sipajte mlijeko i zagrijte. U posudi pomiješajte žumanjce, šećer i škrob, pa umutite tako da nema grudvica. Sipajte u mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne, uz stalno miješanje. Dobiveni fil sipajte u neku posudu, pa dodajte vaniliju i margarin, pa onda promiješajte.
Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi sat vremena. Krem sir umutite, pa dodajte fil sa žumanjcima, pa sve to sjedinite mikserom. Zatim dodajte kokos i lagano umiješajte. Stavite koru, pa premažite filom i tako redajte dok ne potrošite sve. Na kraju cijelu tortu premažite filom.
Stavite u hladnjak na sat vremena. Ukrasite tortu mrvicama koje su ostale od kora i kokosom. Mrvice kora možete zamijenite mljevenim keksom.
(www.jabuka.tv)
Je “jednostavna” je 2-3 sata posla, plus kupovina i pospremanje kuhinje/sudja
Napoleon Ruska torta?
Tko ce to sve pojesti , cuj 120 g secera, nisim lud.
A ovo na slici nije Napoleon, nego Medovik (ruski kolač)…ili medena torta….ali eto
Da,Medovnik je u pitanju.
Kakav Medovik? Kaj pričate vi?!
Daj si pogledajte sastojke za Medovik i za Napoleon tortu.
Osim puno korica i sličnog izgleda sasvim su drugačije torte u pitanju.
Bitno da klafrate u prazno.
3 sata posla? Ne dolazi u obzir. Samo nesto na brzinu. Dosta je bilo.