Važno je meso, važna je usluga, važan je ambijent. Eto, vi ste došli, smijete se sa nama, nismo namrgođeni, a to je broj jedan u ovom poslu, kao i kvalitet, kazao je za RTS Abit Šaćiri iz sarajevske ćevabdžinice „Željo“.
Recept ne otkriva, jer je strogo čuvana tajna. Zato su pokušali saznati kod konkurencije.
Pravi se od telećeg mesa, junećeg, kako tko, netko dodaje sol, netko ne, kod nas je isključivo samo meso sa začinima, i zato i je najbolje, tvrdi Dino Došlić iz ćevabdžinice “Hodžić“ u Sarajevu.
Što razlikuje sarajevski i banjalučki ćevap, otkriva Zoran Kuzmanović koji pravi i jedne i druge.
Prvo da se našalim, 285 km je razlika. To je jedno, a drugo, Banja Luka je uvijek htjela da bude autohtona da ima nešto svoje, eto sad imaju i taj banjalučki ćevap, koji je jako pikantan. Ne radi se u komadima kao sarajevski, već u pločicama. Servira se u velikoj porciji četiri komada, u srednjoj – tri, u maloj – dva. Meso je potpuno isto s tim što je glavna razlika u začinima. U sarajevskom nema bijelog luka, a u banjalučkom ga ima, objašnjava Zoran Kuzmanović, vlasnik ćevabdžinice “Cica“.
Ne poričemo da sarajevski ćevap zaslužuje da se nađe među sto najboljih jela sveta. Sve je stvar ukusa, a ukus zavisi od toga gdje i s kim ćevape jedete, zaključuju novinari RTS-a.
(www.jabuka.tv)
Čelnici Nogometnog kluba Sloboda očito nisu zadovoljni posjetom na stadionu Tušanj tijekom utakmica tuzlanskog prvoligaša…
Predsjednik RH Zoran Milanović izjavio je u srijedu da će Hrvatski sabor na prvo zasjedanje…
Nogometaši madridskog Atletica morat će posljednje dvije domaće ovosezonske utakmice u španjolskoj La Ligi odigrati…
Poglavar Rimokatoličke crkve papa Franjo u srijedu je osudio industriju oružja, tvrdeći da profitira od…
Pop megazvijezda Taylor Swift (34) nalazi se na prvom mjestu glazbene ljestvice sa svojim albumom…
Digitalni arhiv Široki Brijeg objavio je novinski članak iz 1939. godine. Austrijski tjednik Das Interessante…
Komentari:
I ovčiji loj!!! Pa ko voli nek izvoli!
Što fali ovčetni..niđe zeve.
ma kakvi sarajevski bajra iz travnika ima naj bolje ćevape
Sve je to isto,samo drugo pakovanje.
Najboji cevapi se prave u Rami
Jada B***ti!
Bez svinjetine nema dobrih ćevapa. Zna se i to da neki gazde u Sarajevu u ćevape stavljaju pseće meso.