Sočni čokoladni kuglof

Kuglof je jedan od onih kolača s kojim sigurno ne možete pogriješiti još uz to ako je čokoladi sa stola će nestati u tren oka!

Čokoladan i sočan za njegovu izradu ne trebate imati posebne kulinarske vještine. Sve što treba je malo truda, dobri sastojci i kalup i  rezultat neće izostati.

Ako želite pripremiti nešto slatko i ukusno, a ne previše komplicirano, predlažemo vam upravo ovaj recept.

Sastojci:

• 2 jaja
• 350 g šećera
• 2 vanilija šećera
• 125 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• 200 g jogurta
• 350 g brašna
• 85 g kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 10 g sode bikarbone
• sol
• instant kava
• 250 ml vruće vode

Preljev:

• 200 g čokolade
• 200 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Pripremite kalup za kuglof tako što ćete ga premazati prvo margarinom, a zatim posuti brašnom.

2. U posudu dodajte 2 jaja, 350 g šećera, 2 vrećice vanilija šećera, 125 ml ulja, 100 ml mlijeka i 200 ml jogurta, zatim sve izmiješajte pjenjačom dok se sastojci ne povežu.

3. Kada se sve sjedinilo u dobivenu smjesu prosijte 350 g brašna, 85 g kakaa, 1 prašak za pecivo, 10 g sode bikarbone, sol i instant kavu. Sve sastojke miješajte dok ne dobijete gustu smjesu u koju dodajte vruću vodu (ne kipuću) i miješajte dok se ne poveže.

4. Smjesu izlijte u kalup za kuglof, ali pazite da ne stavite previše smjese. Potrebno je popuniti 2/3 kalupa.

5. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180ºC oko 50 minuta. Za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru.

6. Za glazuru će vam biti potrebno 200 g čokolade i 200 ml slatkog vrhnja. Usitnite čokoladu i prelijte vrućim slatkim vrhnjem i miješajte dok se ne sjedini.

7. Ostavite da se kuglof ohladi 10 minuta i zatim ga prelijte glazurom.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv)