Roštilj s mirisom viskija

Prvi dan mjeseca svibnja, u svijetu i kod nas obilježava se kao dan rada i tradicionalno se slavi u krugu prijatelja i obitelji.

Početak toplog vremena, dobra hrana, piće i praznik najbolja su kombinacija za odličan provod. Prvosvibanjski praznici danas se obično vežu za odlazak u prirodu na izlet, a sastavni dio svakog izleta je naravno – roštilj. Bilo da pravite veliki ili mali roštilj, u jedno budite uvjereni, dobro meso i odličan viski uvijek idu zajedno.

„Meso sa žara“ danas je postala prava mala kulinarska umjetnost. Nije dovoljno samo staviti meso na gril i ispeći ga po želji. Prije svega meso je potrebno pažljivo pripremiti za vatru, a tek onda ga ispeći. Poslužiti ga je najbolje uz hladan viski i dobar sos.

Predlažemo da za ovaj praznik isprobate novi sos i to s omiljenim Jack Daniel’s viskijem. Kako ga napraviti? Ništa lakše, slijedite upute, donosimo vam jedan od najpoznatijih recepata za sos sa Jack Daniel’s viskijem.

Postoji nekoliko varijacija recepta za sos, mi vam donosimo najjednostavniju.

Potrebno vam je : Pola glavice crvenog luka, 4 češnja bijelog luka, ¾ čaše Jack Daniels Tennessee Whiskeya, malo crnog bibera i soli, 2 šolje kečapa, ¼ paradajz sosa, 1/3 čaše sirćeta, ¼ čaše Worcestshire sosa, ½ čaše smeđeg šećera, 1/3 kašike Tabasco sosa, i šalica masnoće od pečenja piletine ili mesa.

Stavite luk, češnjak i Jack Daniel’s viski u tavu. Dinstajte dok luk ne postane proziran, otprilike 10 minuta. Zatim dodajte sve preostale sastojke. Kuhajte 20 minuta stalno mješajući prema sredini. Skuhan umak sipajte u zdjelice ili teglice i pustite da se ohladi. Sos možete koristiti za sve vrste mesa (naša preporuka su pileća krilca), savršeno će se slagati uz batake, biftek, bijelo meso…

Dobar tek i živjeli!

(www.jabuka.tv)