Kad pomislite na “špagete bolonjez”, sigurno vam na pamet padne tanjur tjestenine s gustim crvenim umakom od rajčice i mljevenog mesa. Svi smo to naučeni, no to nije uvijek bilo tako. Ovo jelo – onako kako ga poznaje ostatak svijeta – s originalnim ragù alla bolognese iz Italije ima tek neke zajedničke sastojke. U Bologni … Nastavi čitati Ovo je originalni i registrirani recept za bolonjez iz 1982. godine