Ova krumpir salata je hit u Njemačkoj, a potpuno je drugačije od naše

Krumpir salata čest je prilog u mnogim zemljama, ali posebno je dojmljiva i ona koju pripremaju Bavarci u Njemačkoj.

Radi se o laganoj, a bogatoj verziji salate od krumpira kojoj sastojci daju svježinu. Za razliku od teških salata s majonezom i vrhnjem, ova verzija je lagana i puna svježih okusa – dodaju se rotkvice, krastavci i svježi vlasac.

Krenut ćemo odmah na sastojke, a salatu preporučujemo i kao brzi gablec na poslu – zbog krumpira je svakako zasitna.

Potrebni sastojci

Evo što će vam sve trebati:

• krumpir
• luk
• povrtni temeljac
• bijeli vinski ocat
• rotkvice
• krastavac
• svježi vlasac
• maslinovo ulje
• senf
• sol i papar

Kako se priprema?

Skuhajte krumpir u kori pa ga ocijedite i ogulite. Narežite ga na trakice, pa dodajte na trakice narezan luk i dobro promiješajte.

U malom loncu zakuhajte pola octa, pa prelijte preko krumpira. Ostavite da odstoji, a za to vrijeme pomiješajte ostatak octa s uljem, senfom, soli i paprom.

Krumpirima dodajte krastavac, rotkvice i vlasac i pomiješajte s umakom. Prije posluživanja ohladite.

(www.jabuka.tv)