Nepravilna njega može pridonijeti tome da one postanu ozbiljna prijetnja za naše zdravlje.
Za razliku od plastičnih dasaka koje možete prati u perilici posuđa, drvene kuhinjske daske zahtijevaju malo više “ljubavi i pažnje”.
Prilikom čišćenja drvenih dasaka, ali i bilo kojeg drugog drvenog pribora, preporuka je da ih operete s malo tekućeg sapuna za suđe, isperete vrućom vodom, obrišete i ostavite da se osuše u uspravnom položaju, kako bi se sa svih strana “provjetrile”.
Nikako ih nemojte prati u perilici posuđa jer će ih jaki mlaz vruće vode u kombinaciji s kemikalijama učiniti podložnima pucanju i savijanju. Ako daska ima nekoliko većih udubljenja od noža, potrudite se te utore dobro očistiti.
Također, dasku je potrebno očistiti, isprati i osušiti s obje strane ploče jer tekućina iz hrane može kapnuti i na drugu stranu te je tako zaprljati. Kako biste bili sigurni da ćete uspješno ukloniti sve bakterije, drvenu dasku možete umjesto kemijskim sredstvima očistiti i pomoću dvije namirnice koje imate u kuhinji: soli i limuna.
Sve što trebate je posipati sol po dasci za rezanje te je izribati polovicom limuna. Tako očišćenu dasku ostavite nekoliko minuta da odstoji, a zatim je isperite toplom vodom. Kako biste s daske uklonili i neugodne mirise, ovoj mješavini dodajte i sodu bikarbonu.
Za duži vijek trajanja pobrusite je finim brusnim papirom (granulacija 1000), premažite mineralnim uljem koje možete kupiti u željezarijama, a važno je da je sigurno za dodir s hranom – na limenci će najčešće pisati “food contact mineral oil”, prenosi Index.
Nakon što čistom krpicom u dasku utrljate ulje, ostavite 24 sata na prozračnom mjestu kako bi se upilo. Ulje sprječava ulazak vode u dasku i zagrijavanje drva, a osim mineralnog ulja možete koristiti i pčelinji vosak. Izbjegavajte maslinovo ulje ili druga biljna ulja, kao i laneno jer nije namijenjeno daskama na kojima se reže hrana.
(www.jabuka.tv | Foto: Pixabay)
Hrvatska se, kao i brojne druge članice EU-a, pridružila kosponzorima Rezolucije o Srebrenici čiji su…
Trener Zrinjskog Željko Petrović u nedjelju će prvi put voditi mostarsku ekipu protiv Širokog Brijega.…
Grandiozna karijera Nikole Karabatića primaknula se svome kraju. Ovo mu je posljednja klupska sezona, nakon…
Federalni ministar raseljenih osoba i izbjeglica Nerin Dizdar objavio je u četvrtak navečer informacije o…
Košarkaški savez BiH službeno je objavio u četvrtak da KK Spartak ispada iz Prvenstva BiH.…
Premijer RH Andrej Plenković u Čakovcu je govorio o pregovorima o formiranju vlasti za koje…