Musaka: Tradicionalno jelo koje obožava cijela obitelj

Musaka s krumpirom i mljevenim mesom je popularno jelo u našim krajevima.

Ovo je tradicionalno grčko jelo koje se izvorno pravi s tikvicama, ali kod nas je više poznata varijacija s krumpirima. Ovim jelom teško ćete pogriješiti jer će ga zasigurno obožavati cijela obitelj.

Sastojci:

• 1 glavica crvenog luka
• 800 g krumpira
• 300 g mljevenog mesa
• Ulje
• 1 srednja žlica mješavine začina
• papar
• sol
• ½ žličice crvene paprike
• 2 jaja
• 1 dcl mlijeka
• 2 žlice brašna

Priprema:

1. Upalite pećnicu da se zagrijava na 200ºC.

2. 1 glavicu crvenog luka sitno isjeckajte i dinstajte dok ne dobije zlatno-žutu boju.

3. Po luku rasporedite mljeveno meso i nastavite dinstati uz stalno miješanje, dok iz mesa ne uvrije sva tekućina koju je otpustilo prilikom prženja, a zatim dodajte začine: papar, sol, crvenu papriku i mješavinu začina.

4. Kada su se sastojci povezali smjesu sklonite sa štednjaka i ostavite sa strane.

5. Ogulite krumpire i izrežite ih na tanke ploške te dodajte malo ulja, soli i sve izmiješajte.

6. U malo dublju vatrostalnu posudu dimenzija 26 x 17 cm rasporedite pola narezanih krumpira po dnu posude, zatim dodajte smjesu s mljevenim mesom i ostatak krumpira ravnomjerno posložite po vrhu. Pecite oko 40 minuta.

7. U drugoj posudi izmiješajte 2 jaja, 1 dcl mlijeka i 2 žlice brašna dok se sastojci ne sjedine. Pred sami kraj pečenja musaku prelijte smjesom s jajima i ostavite da se peče još 5 minuta.

8. Musaku poslužite vruću uz sezonsku salatu.

Dobar tek!

Nastavite kuhati s Jabukom i pronađite još mnogo recepata!

(www.jabuka.tv)