Majčina dušica kao lijek i kao začin

Majčina dušica je ljekovita biljka koja ne sadrži niti jedan štetan sastojak.

Latinski naziv ove biljke je Thymus vulgaris, a u narodu je poznata kao dušica, vrisak, divlji bosiljak, tamjanika, pepriš, bukovica, čabrac i timijan. Rod timijana obuhvaća oko 330 vrsta te cijeli jedan niz križanih vrsta, piše krenizdravo.rtl.hr.

Majčina dušica ili timijan najviše raste na kamenjaru, ravnicama, suhim travnjacima te u blizini mravinjaka. Riječ je o biljci koja cvjeta na osunčanim i toplim mjestima. Smatra se kako je majčina dušica porijeklom s Mediterana, a danas ju je moguće vidjeti gotovo u svim toplijim krajevima svijeta.

Timijan je sitna i razgranata, grmolika biljka čije su stabljike u donjem dijelu pretežito okrugle te pomalo odrvenjele. Mlade grančice majčine dušice prekrivene su sitnim dlačicama bijele boje.

Svježa majčina dušica začinska je biljka koja će vašim jelima dati poseban okus i miris, te blagotvorno djelovati na probavni sustav, zahvaljujući svojim ljekovitim svojstvima.

Ako se do sada niste susretali s majčinom dušicom u kuhinji, u nastavku teksta vam donosimo neke ideje kako možete iskoristiti ovu biljku u vašoj kuhinji.

Majčina dušica branje

Ljekoviti sastojci majčine dušice nalaze se u cvijetu i listu. Uvijek pripazite kako je berete, nikada je nemojte čupati. Vrijeme berbe majčine dušice je u svibnju, lipnju, srpnju, kolovozu i rujnu.

Majčina dušica kao lijek

Majčina dušica timijan smatra se jednim od najboljih, najjeftinijih i svima dostupnih prirodnih lijekova, barem kada je riječ o ženskim bolestima. Primjena majčine dušice seže još u daleku prošlost.

Stari Grci su uljem majčine dušice masirali tijelo nakon kupanja. Rimski vojnici su majčinu dušicu koristili kako dodatak vodi za kupanje jer su smatrali kako ih majčina dušica jača. Starim Egipćanima je majčina dušica služila kao dodatak smolama koje su se koristile za balzamiranje.

Majčina dušica uglavnom se koristi za:

• liječenje glavobolje i migrene,
• dezinfekciju sluznice usta i ždrijela,
• liječenje upale desni,
• otklanjanje neugodnog zadaha,
• liječenje kašlja, upale grla te prehlade i gripe,
• liječenje bronhitisa, astme i upale pluća,
• liječenje anemije i jačanje imunološkog sustava,
• poboljšanje cirkulacije,
• ublažavanje grčeva i bolova u crijevima,
• suzbijanje nadutosti,
• zaustavljanje proljeva,
• poticanje apetita i poboljšanje probave,
• smanjivanje menstrualnih grčeva i bolova,
• regulaciju menstrualnih ciklusa,
• ublažavanje reumatoidnog artritisa i gihta,
• ublažavanje bolova u mišićima,
• liječenje kožnih bolesti,
• liječenje gljivica na nogama.
• Majčina dušica je biljka s jakim antiseptičkim, antibakterijskim i antifungalnim svojstvima.

Majčina dušica za želudac

Četiri grančice svježe majčine dušice potrebno je staviti u 2,5 dl domaće rakije lozovače. Može se koristiti nakon 14 dana namakanja. Ako osjetite bolove, popiti 1 žlicu rakije.

Ovaj pripravak može pomoći i kod bolova uzrokovanih gihtom, reumom, uganućem i nagnječenjem.

U tom slučaju je potrebno umasirati pripravak na bolno mjesto.

Neki tvrde kako je tinktura timijana vrlo djelotvorna za liječenje akni. Tinktura se primjerice pokazala učinkovitom za uništavanje bakterija. Moguće ju je primjenjivati u obliku zavoja, obloga i losiona.

Majčina dušica kao začin

Je li majčina dušica začin? O, da. Jedan od onih koje nećete tako lako zaboraviti jednom kada ih probate. Majčina dušica ima karakterističan gorko ljutkasti okus.

Majčina dušica kao začin dobro se slaže i s drugim začinima kao što je lovor, celer, peršin, češnjak i mažuran, a najviše se koristi u pripremi jela sredozemne kuhinje. Majčina dušica idealan je aromatični dodatak salatama, kojim će dati prije svega ljekovitost, a potom i nezaboravan miris.

Majčina dušica odličan je dodatak jelima od krumpira, te raznim vrstama tjestenina, a može ju se koristiti i svježe nasjeckanu kao dekoraciju za jela.

Međutim, premda može biti vrlo ukusna, vodite računa o tome da je koristite u umjerenim količinama, ni premalo, ni previše. Budući da je intenzivnog okusa može nadjačati okuse ostalih sastojaka u jelu.

Jelo ili salatu ćete najbolje pripremiti ako u početku dodate vrlo malo majčine dušice, kako biste se prije svega naviknuli na okus. Nakon nekog vremena, ako vam se majčina dušica svidi, možete povećati količinu ovisno o vašoj želji.

Majčinu dušicu nemojte niti zagrijavati niti pržiti na jakoj temperaturi, već je dodajte pred sam kraj kuhanja (ako je riječ o varivu). Ako pečete ili pržite jelo od povrća, dodajte je na samom kraju i poklopite posudu u kojoj ste pripremali jelo, kako bi otpustila svoja aromatična svojstva.

Eksperimentirajte s majčinom dušicom, ovisno o vašim željama i o tome koje okuse volite osjetiti u hrani. Ako razmišljate o tome da majčinu dušicu uzgojite u kuhinji ili na balkonu savjetujemo vam da pročitate naš članak: Uzgoj začinskog bilja u kuhinji ili na balkonu.

Ako timijan želite uzgojiti kod kuće bit će vam potrebno lagano, vapnenasto odnosno kamenito tlo, budući da majčina dušica ne podnosi vlagu. Pobrinite se da biljka boravi na sunčanom mjestu koje je zaštićeno od vjetra.

Čaj od majčine dušice

Za pripremu čaja bit će vam potrebno 1,5 ili 2 grama što je otprilike 1 ili 1,50 žličica na jednu šalicu koju je potrebno preliti vrelom vodom i pustiti da odstoji. Šalicu ovog čaja potrebno je piti tri puta dnevno.

Čaj od majčine dušice možete zasladiti medom, ali ako imate gastritis ili čir najbolje je da čaj ostane nezaslađen.

Čaj od majčine dušice za djecu? Itekako. Premda roditelji djeci većinom imaju naviku davati čaj od kamilice u filter vrećicama – majčina dušica je znatno bolji izbor. Majčina dušica je potpuno sigurna te ju se bez problema može koristiti u liječenju dječjih bolesti, a pogotovo kada je riječ o bronhitisu.

Ako je vaše dijete nervozno i ne može zaspati napravite mu blagi čaj od majčine dušice.

Majčina dušica čaj nuspojave

Premda majčina dušica nema štetnih sastojaka, bitno je napomenuti da kao i bilo koja druga ljekovita biljka u prevelikim količinama može izazvati nuspojave:

• prekomjerna konzumacija majčine dušice može dovesti do abnormalnog rada štitnjače,
• bolova u jetri te malaksalosti,
• u rijetkim slučajevima može doći do alergije,
• tijekom trudnoće majčinu dušicu potrebno je izbjegavati jer može uzrokovati pobačaj,
• kupke od majčine dušice ne biste trebali koristiti ako imate akutnu kožnu bolest ili neko drugo oštećenje kože,
• visok krvni tlak te neko srčano oboljenje,
• eterično ulje majčine dušice na kožu nanosite samo razrijeđeno.

Majčina dušica tinktura

Za izradu tinkture od majčine dušice potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 200 g lišća timijana ili majčine dušice,
• 100 g glicerola,
• 320 g koncentriranog alkohola,
• 580 g pročišćene vode.

Postupak:

• Lišće je potrebno usitniti i preliti smjesom glicerola i koncentriranog alkohola.
• Nakon 8 dana tinkturu je potrebno procijediti.
• 3 puta dnevno je potrebno uzimati dvadesetak kapi.
• Ova tinktura najučinkovitija je kao sredstvo za iskašljavanje.

(www.jabuka.tv)