Livanjski sir dobio zaštićenu oznaku zemljopisnog podrijetla u EU

Livanjski sir je od danas proizvod s prestižnom zaštićenom zemljopisnom oznakom EU, pridruživši se tako listi od 3.639 drugih proizvoda, čija su kvaliteta i tradicija prepoznati i zaštićeni registrom EU za zemljopisne oznake za poljoprivredno-prehrambene proizvode.

Sheme kvalitete i geografske oznake EU uživaju globalnu reputaciju, a očekuje se da će dobivanje statusa zaštićene geografske oznake donijeti značajne koristi u tržišnom plasmanu za proizvođače Livanjskog sira i to posebno za male proizvođače.

U video poruci povodom ovog značajnog iskoraka, šef Izaslanstva EU i specijalni predstavnik EU u BiH Luigi Soreca ističe:

Od danas se i Livanjski sir pridružuje proizvodima kao što su šampanjac, parmezan i iberijska šunka, kao zaštićeni proizvod u EU. Čestitamo Bosni i Hercegovini! Livanjski sir je prvi prehrambeni proizvod sa Zapadnog Balkana koji je zaštićen u EU. Nadamo se da će biti još takvih proizvoda. Na raspolaganju smo istaknutim domaćim proizvođačima hrane i pića za savjete kako se mogu prijaviti za geografske oznake i sheme kvaliteta u EU te uživati u njihovim pogodnostima.

Jedinstvenost Livanjskog sira odraz je izuzetne kvalitete korištenog mlijeka, proizvedenog u regiji gdje se spajaju mediteranska i kontinentalna klima. U ovom prepoznatljivom ambijentu, sa svojim planinskim pašnjacima i kraškim poljima, bogata vegetacija i lokalno aromatično bilje daju svoj pečat u specifičnom okusu sira. Proizveden u Livnu i susjednim općinama, Livanjski sir je kvalitetom i tradicijom stekao svjetski ugled. Od kasnog 19. stoljeća, njegove proizvodne metode se prenose kroz generacije, osiguravajući dosljednu kvalitetu.

Zaštita Livanjskog sira je konkretan primjer pogodnosti tijesnog partnerstva s Eropskom unijom za Bosnu i Hercegovinu. Zaštićena zemljopisna oznaka štiti autentičnost Livanjskog sira, kao garancija da ovaj naziv može nositi samo sir proizveden u određenim područjima i prema tradicionalnim metodama.

Navedena oznaka štiti ne samo njegov jedinstveni okus već i povezanost sa klimom ovog područja, pašnjacima i tradicionalnim metodama proizvodnje sira, što ga čini simbolom poljoprivredne izvrsnosti u Bosni i Hercegovini, naveli su iz Izaslanstva EU u BiH.

Više informacija o geografskim oznakama i shemama kvalitete EU, uključujući informacije o tome kako su proizvodi zaštićeni, dostupno je na linku.

(www.jabuka.tv)