Cordon bleu francuski je specijalitet koji uključuje panirani komad mesa punjen šunkom i sirom, a iznimno nalikuje na naš zagrebački odrezak.
-2 pileća prsa bez kosti
-8 kriška šunke po želji
-8 kriški topivog sira po želji
-½ čajna žličica češnjaka u prahu
-½ čajna žličica luka u prahu
-sol i papar po želji
-2 jaja
-200 grama krušnih mrvica
-100 grama brašna
1. Pileća prsa dobro istrljajte začinskom mješavinom sastavljenom od soli, papra, te luka i češnjaka u prahu.
2. Pileća prsa stavite u plastičnu foliju te dobro istucite batićem za meso dok ne dobijete ravnu površinu.
3. Na tako pripremljenu piletinu pravilno raspodijelite četiri kriške sira i šunke. Smotajte piletinu u rolicu i čvrsto je obložite plastikom.Stavite piletinu u hladnjak na 30 minuta da se meso stisne.
4. Panirajte rolice piletine na klasičan način uz pomoć jaja, brašna i krušnih mrvica.
5. Ispecite tako pripremljene rolice u dubokom ulju na 170 Celzijevih stupnjeva oko pet minuta sa svake strane.
6. Termometrom provjerite unutrašnjost mesa. Piletina je pečena kada je meso u središtu postiglo temperaturu od 74 stupnjeva.
7. Ako meso nije pečeno, završite ga termički obrađivati u pećnici na 170 Celzijevih stupnjeva.
8. Narežite rolice na kriške i poslužite uz sezonsku salatu te umak po želji.
(www.jabuka.tv)
WhatsApp radi na značajki koja će omogućiti korisnicima da zovu ljude unutar aplikacije bez spremanja…
Na suđenju predsjedniku Republike Srpske Miloradu Dodiku i bivšem direktoru Službenog glasnika ovog entiteta Milošu…
U novoj epizodi podcasta Bura gostovala je mlada mostarska kantautorica Pava. Posljednja od velikih uspjeha…
Proslava Međunarodnog praznika rada uz sindikalni grah održat će se u srijedu, 1. svibnja, na…
Regulatorna komisija za energiju u FBiH (FERK) u ponedjeljak je u Mostaru održala 11. redovitu…
Majčin dan je prilika da pokažemo koliko cijenimo i volimo naše majke. Ovo je dan…